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新华社北京４月１３日电 “原来我们酒店的名字太扎眼了，没人敢来，现在改了名也推出了平价菜，生意明显好了不少。”在中国东北吉林省长春市，一家原名“鲍鱼至尊”的高档餐馆最近悄然更名为“岳阳楼”，酒店大堂经理告诉记者。
“不转型可能就会继续亏本”成为目前中国高端餐饮企业的共识。中国餐饮业巨头“湘鄂情”日前发布的２０１３年一季度业绩预告显示，一季度他们将亏损５５００万元至７０００万元人民币，而上年同期该公司盈利４６２３万元...
中国高端餐饮“放低身段”积极培育大众餐饮市场
(原标题：中国高端餐饮“放低身段”积极培育大众餐饮市场)
本文来源：新华网
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王晓易_NE0011
