有助肌肉生成的优质蛋白食物
A、肉类性食品中
火鸡肉
火鸡肉不仅肉质细嫩、清淡,而且在营养价值上有“一高二低”的优点:一高是蛋白质含量高,二低是脂肪低,胆固醇低,并含有丰富的铁,锌,磷,钾及维生素B。火鸡肉和其他肉类产品比较起所含蛋白含量甚高,但是热量和胆固醇是最少的 。其次,火鸡胸肉的铁含量也相当高,对于生理期、妊娠期和受伤需调养的人而言,火鸡肉是供应铁质最佳的来源之一。
火鸡肉中的脂肪70%为不饱和脂肪酸,是人体所必需的营养成分,长期食用并不会增加血液负担,火鸡肉的胆固醇含量在畜类中最低,不会使人胆固醇增高从而引发肥胖。 所以,在减脂增肌中火鸡肉是最佳的不二选择。