为什么人类热爱饮酒？

很久很久以前，有一只好奇且胆大的猿猴发现了森林里藏着的玉液琼浆，天然形成的果酒让它酩酊大醉，晃晃悠悠之际，全然不知自己首开先河，成为了人类醉酒的始祖。

《西游记》里的孙大圣也是一只爱喝酒的猴子，虽然酒量尚可，但是酒品着实不行。酒醉之后不仅怒闯地府，甚至还敢大闹天宫，一只喝了酒的泼猴上天入地也算让世人见识到了酒精的霸道。

说到喝酒，除了猴子之外，万千生灵可能只剩人类对酒爱得深沉。

“忽闻得一阵酒香扑鼻……玉液琼浆，香醪佳酿。大圣止不住口角流涎……就着缸，挨着瓮，放开量，痛饮一番。吃勾了多时，酕醄醉了。”“将那巨觥之酒，两口吞之”。大圣喝起酒来确实更显猴性，不讲究酒杯、酒盏的精致，更不会品评咂摸，一通牛饮，但求一醉。人类喝起酒来终究是与猴子不同的，千百年来，人类的饮酒史，更像是一幅生动的文化画卷。

古时候酒是一种很珍贵的饮料，酒是用来之不易的粮食，经过漫长的酿造，缓慢形成的天之美禄,所以人们常说，酒为五谷之精华,酒是粮食精。在古代人们没有太多饮品,酒无疑是那个时候最好的饮品。酒有丰富的口感，佐餐极佳，酒还具有社交属性及精神属性，所以饮酒对于大多数人而言，都是一种享受。

“烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯。”欢庆时刻，酒能锦上添花，快乐的时候，人们总是想要喝一杯“喜酒”。久旱逢甘露，他乡遇故知，洞房花烛夜，金榜题名时......欢喜的时候总少不了美酒为伴。人们喜欢分享快乐，喜欢庆祝，喜欢仪式感，所以在人类的欢乐里，掺杂着数不清的美酒。

古埃及有一句谚语说得很好：“在水里，你看到的只是自己的脸，但在酒里，你能看到内心的花园。”

“酒入愁肠，化作相思泪。”除了快乐的时候，人类在悲伤的时候往往也渴望饮酒，人是一种感情动物，有时候会陷入孤独彷徨，有时候会茫然无依，有时候会踟躇困惑，人这一生难免起伏不断，哪有那么多顺风顺水的人生。月华如水，周身清凉，在这世间走一场，谁又不是孤独的旅人呢？思及世事，难免悲从中来，何以解忧？曹公明言：唯有杜康。当生活的重担压在身上，连呼吸都费力的时候，谁不想逃进醉乡，躲避尘世的叨扰，酒液化作了泪水，卸下英雄的盔甲，洗净美人的铅华，喝下杯中酒，悲伤就成为了一种往事。明天我们将继续鼓起勇气，负重而行。

酒是一种宣泄的灵药，无论是快乐还是伤悲，都需要以酒为墨，挥毫泼墨间，人们才不会在沉默中变成无声的傀儡。才有了文学和艺术的真挚与张扬，人们学会了忍耐，学会了坚强，但当人们端起了酒杯，那些酒后的满纸荒唐言，也许藏着无尽的辛酸泪。

其实爱饮酒的人类，也许爱上的不是酒，而是那种虚无缥缈、自由自在的感觉。人们喝下的不仅仅是酒，更是一点开心，一点伤感，一点回忆，一点心痛，一点哀愁，一点郁结，还有那些无法对别人诉说的故事......

人生如逆旅，有酒为伴，也许诗意会多一点，故事也会多一点。

酒为万物之奇珍，人有爱酒之心，丝毫不足为奇，世间生灵有爱酒之心，亦不足为奇。