市民选择外出就餐，最重要的就是吃个健康，吃个心安。除了菜品要吃得放心，餐具卫生状况也不可忽视。近日，记者走访安阳市区多家餐馆，发现一些面馆、小吃店摆放的消毒柜竟然形同虚设。
餐具后厨“洗澡” 就餐随身携带纸巾
4月7日，记者在文化路上一家小餐馆内看到，一名女顾客从消毒柜中拿出一个陶瓷勺子后，回到座位上，用热茶水冲洗之后再用随身携带的纸巾擦干净才使用。该女士对记者说：“不知道这些餐具是否真的消过毒，自己擦干净才吃得放心。”
记者以顾客身份走到消毒柜旁边取餐具，可是却发现消毒柜并未通电，便随口问服务员，消毒柜里面的餐具是否消过毒。该店服务员解释说：“这些餐具前一天晚上在后厨消毒后才放入这个大堂消毒柜。”
消毒柜白天“罢工” 晚上通电40分钟
在安阳师范学院附近一家面馆，一进门记者就看到一个冰箱大小的消毒柜被打开着，服务员正在将洗好的餐具放进去。但是他们表示，该消毒柜白天不会通电，只是晚上会通电40分钟进行消毒。
在相距不远的另一家快餐店里，记者看到该店的消毒柜上的指示灯显示为消毒状态中，正当里面的筷子已经所剩无几时，服务员立即将一把还沾着水的筷子放进了消毒柜，顾客随后就从里面取出筷子来用，前后不超过1分钟。 当记者向服务员询问筷子放进消毒柜大约要多久才可消毒完毕时，她说消毒柜到底能不能达到消毒的效果她也不清楚，她感觉很大程度上就是一种心理安慰而已。
食客感到被“忽悠” 无奈用一次性餐具
对于不少饭店用消毒柜“忽悠”顾客的现象，许多消费者表示很无奈。
“看到饭店里立着消毒柜，就认为肯定是消过毒的了。谁还会想那么多啊。”昨日中午，记者在文峰中路某小餐馆见到了刚刚就餐完毕的赵先生，他对记者说，“没想到这么多的消毒柜竟然是个摆设。”
马先生是我市一名长途货运司机，在外就餐对他来说是常事儿，谈及餐馆餐具卫生状况，马先生说：“我平时都尽量用一次性餐具，觉得那样干净一些，但实在没有包装好的餐具，也就只好将就了。”马先生无奈地说，“其实哪里都一样，现在在外面吃饭不能想太多。”
保证餐具消过毒 餐饮企业有义务
对此，市食品药品监督管理局工作人员表示，餐饮企业有义务给顾客提供卫生的餐具。根据《食品卫生法》，餐具、炊具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒；炊具、用具用后必须洗净，保持清洁。餐饮业无论规模大小，都要配备相应的消毒设施，各种餐具、炊具必须要经过消毒后方可使用。
该工作人员告诉记者，市食品药品监督管理局会定期对本市餐馆进行抽查检验，另外如果市民发现餐饮企业餐具没有消毒，可以向食品药品监督管理局举报。
(来源：安阳晚报)
本文来源：网易家居
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