于小彤
网易娱乐8月27日报道 近日，宋朝是否有洋葱这一话题，成为网络热议的焦点。此番争议源自于《咱们穿越吧》这档历史体验真人秀。嘉宾们穿越到的宋朝，于小彤作为书僮奉命挑战“切洋葱”的任务，但节目播出后不少网友对此产生质疑：“宋朝怎会有洋葱？”于是，“一个洋葱引发的历史大讨论”就此展开。
中国自古就有葱，却没有洋葱。《南方都市报》曾刊登的一篇关于“那些在宋朝吃不到的食物”文章，文中明确指出：洋葱是外来物种，有人说是打元朝传过来的，有人说要到清朝末年才走进中国，但无论如何，反正宋朝时没有，因此《咱们穿越吧》在宋朝出现洋葱纯属无稽之谈。
《羊城晚报》报道：宋朝地方志《淳熙三山志》列举了上百种蔬菜，其中也没有洋葱。明末清初广东人屈大均撰写《广东新语》，其中对葱的描述如下：“葱有木葱、丝葱。木葱经年不萎，丝葱冬收春种，气香，不大辛，与琼州珍珠葱皆贵品。木葱一名胡葱。”这里的“丝葱”跟现代的大葱近似，“木葱”则是一种多年生的中草药，也与洋葱无关。说明明洋葱在中国确实很“洋”，绝对是从海外引进的新型物种。
但另一边则有人辩驳，称古埃及是最早种植洋葱的地区之一，分布在中东和近东地区，后来传播到全世界。中国自古就有葱，北魏贾思勰撰写的著名农书和饮食典籍《齐民要术》记载：“葱有胡葱、木葱、山葱、紫葱。”而中国古代即称洋葱为胡葱，早在汉朝张骞通西域时就传入中国，后来传入日本后才被命名为洋葱，所以洋葱的引入年代不迟于南北朝时期，于小彤穿越到宋朝切洋葱自然是有可能的。
佛教于西汉末年传入中国，而佛教禁忌的五荤就包括：大蒜、薤、葱、韭菜、兴蕖（洋葱），说明洋葱也远在宋朝之前就已经存在。宋代陶谷《清异录》中也有记载道：“葱和羹众，味若药剂必用甘草也，所以文言曰和事草。所以，洋葱的历史相当悠久，早在3000多年前就已被人们发现，比番茄发现的时间还要早，可谓蔬菜中的元老。
对于洋葱何时引入中国，各方也是众说纷纭，学术界尚存争议。有人说是唐朝时传入，也有人说是元朝成吉思汗的铁骑远征时引种向东，甚至还有人说是本世纪才从国外传入的。其实以上的说法都有各自的道理，因为指的是各种不同品种的洋葱，目前我国栽培的洋葱也的确有一部分是本世纪才传入的品种。而在《咱们穿越吧》当中，嘉宾们穿越到宋朝，于小彤所切的洋葱并没有指出是具体是何种，因此并不能被认定为有悖历史。
至此，“一个洋葱引发的历史大讨论”还在继续，一档综艺节目能将广大的普罗大众的视线吸引到对我国历史知识的探究，正是标志国内真人秀节目的转型、升级已然开始。《咱们穿越吧》堪称中国真人秀节目的转型与超越之作，真正做到了让广大群众参与其中。
本文来源：网易娱乐
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