北京
黄河奔涌几万载，晋陕峡谷的厚土之上，山西吕梁临县的枣林栉风沐雨，岁岁结出丹红硕果。长久以来，修剪下来的废弃枣枝散落山野，无人问津；如今，这片土地以智慧点木成金，让朽木孕育出朵朵香菇，在黄土沟壑间绘就了一幅农林共生的黄河农耕新画卷。
黄河畔的千年枣韵
“旱了收枣，涝了收粮。”代代口耳相传的农谚，藏着临县人与黄土山河相处的生存智慧。
翻阅地方史志，早在西周时期，黄河沿岸便已连片栽植枣树。及至唐宋，枣树耐干旱、抗贫瘠，荒年亦能有所收成，被乡民唤作“铁杆庄稼”。一树红枣，便是一方百姓抵御灾荒、安守生计的依靠，深深镌刻进黄河农耕文明的肌理之中。
昼夜寒暑有序更迭，得天独厚的水土禀赋，淬炼出临县红枣肉厚核小、甘香酥脆的独特品质。2012 年，临县荣膺“中国红枣之乡”。时至今日，全县红枣种植面积达82万亩，年产出红枣超3亿公斤，年产值7.5亿元，惠及37万枣农，漫山遍野的枣林，成为县域农业最厚重的根基。
时代之问随之而来。
枣林生生不息，岁岁修枝剪木，废弃枝干被长久荒置。如何让废弃枣木物尽其用？千年枣业的生命脉络该如何延展？百姓增收的路径在哪里？这成为临县探索农业转型的时代考题。
循环相生的农耕智慧
山西腾飞致远科技股份有限公司总经理曹喜庆，是当地最早投身枣木香菇种植的14户农户之一。2015年，他借着政策扶持的东风，大胆求索，尝试以废弃枣木制作菌棒，培育香菇。此后亲眼见证了这片土地上，一朵菌菇从构想慢慢成为带动一方百姓增收的特色富民产业。
图为育菇棚内的枣木香菇。李喆妍摄
为让枣木种菇提质升级，临县政府立足本土禀赋，联动本土企业携手山西农业大学、山西省农业科学院、吉林大学等科研院校和机构，一众农科人员扎根田间反复试种调试，在一次次实验之中打磨工艺，破解了一道道技术关卡。适配本地水土的枣木菌棒得以问世，专属的优质香菇菌种培育成功。
全县2.3万名菇农历经10余年潜心耕耘，让曾经弃于山野的枣木残枝，完成了从田间废料到致富原料的蜕变。古老土地之上，一缕菇香，接续了千年农耕文脉，焕发出全新生机。
如今的临县已构建起“枣树—废木—菌菇—还田—燃料”完整的生态循环链条。枣树春华秋实，奉献累累红枣；修伐剪枝的枣木，化作菌棒孕育朵朵香菇；待采收结束，废旧菌棒经腐熟处理，变为有机沃土回馈枣林；大量废棒经脱水加工，转化为清洁生物质燃料，用于菇棚供暖、电厂供能。
一物多用、循环往复，每一截枣木资源都物尽其用，承续着黄河先民顺应自然、取用有度的古老智慧，将生态保护、资源活化、产业富民融为一体，成为黄河流域生态保护与高质量发展战略的当代实践。
菇香飘远的振兴答卷
乘着乡村振兴的时代浪潮，枣木香菇产业步步成长，标准化、规模化、智能化的画卷徐徐铺展。120余家合作社、132个生产基地和园区散落乡野，全县菌棒规模达到5700万棒，全产业链年产值突破6亿元，9000余户2.5万余农户借一朵小菌菇稳住了增收的底气。
图为菇农王海艳捧着刚摘下的枣木香菇。李喆妍摄
一树枣，沉淀千年山河古韵；一朵菇，点亮万家烟火民生。
从枣树安身、果腹温饱，到朽木生菇、产业兴业，临县立足千年农耕根脉，以科技为笔墨，以循环生态为底色，让沉睡的乡土资源焕发出时代生机。
展望前路，临县将持续深耕“特”“优”农业，擦亮枣木香菇这块地域金字招牌，在黄河之滨，续写产业兴旺、富民强县的时代华章。
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