江苏
这部剧里这些美食，原来滨海也有！
追过央视大剧《江海潮生》的滨海小伙伴们举个手！看着剧里江淮大地的烟火日常是不是被一道道家常吃食勾起了馋虫？其实剧中的市井风味、家常温度咱们滨海的街巷与饭桌上也藏着同款味觉记忆
鲜肉馄饨、酥香烧饼汤圆、芹菜香干……它们不只是剧情里的温情点缀也是刻在滨海人基因里的乡愁密码这些本土老味道值得你循着烟火一一探寻
▲剧中张謇坐在船头择芹菜
最朴素的家常菜往往最见生活本真剧里张謇坐在船头择芹菜的画面没有跌宕剧情却满是踏实烟火在滨海人的餐桌上也有一道关于芹菜的“常驻嘉宾”——芹菜炒香干
▲芹菜炒香干
脆嫩清香的本地芹菜配上老卤慢浸的香干切条下锅快炒芹菜的脆甜裹着香干的咸鲜清爽不厚重 简单却落胃这道平平常常的素小炒祖祖辈辈吃了多少年就像滨海人的日子不花哨、不张扬踏踏实实 清清爽爽藏着最本真的生活滋味
▲剧中张謇在街头吃馄饨
老东坎的街巷里馄饨摊的热气氤氲就像剧里奔波筹谋的张謇被一碗热馄饨消解了疲惫滨海人的辛劳与倦意也总在这一碗鲜气里慢慢舒展
▲鲜肉馄饨
薄皮裹着紧实的鲜肉馅撒一把蒜花、点几滴香油吸溜一口鲜香从舌尖暖到胃底这是属于市井里的温柔也是滨海最治愈的烟火底气
▲剧中众角色分食烧饼
除了温润的汤食酥香掉渣的烧饼也是剧里的“经典口粮”在滨海烧饼同样是老少皆爱的老味道
▲滨海烧饼
老炉贴烤外皮焦香酥脆一口下去香气满口四溢赶早的人揣两个在怀里既能当早饭 也能垫肚子是刻在几代人记忆里的滋味
▲剧中张謇吃的圆子
张謇爱甜食日记里总记着圆子在滨海圆子是团圆的代名词只不过咱们的圆子甜咸各有风味
▲糖炒圆子
▲鲜肉汤圆
甜口的糖炒圆子入口外脆里糯清甜不齁咸口的鲜肉汤圆咬开时肉香混着菜鲜糯而不烂一甜一鲜就像滨海人的日子既有润到心头的清甜盼头又有扎实的烟火气
跟着《江海潮生》的烟火脉络来滨海吧吃一口先辈同款的老味道看一眼黄海之滨的壮阔潮声逛一逛新旧交融的烟火街巷好吃又好逛的滨海等着你来！
来源 滨海融媒
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