北京
看到Dua Lipa在2024年Austin City Limits音乐节上的表演之后，我的生活就再也回不去了。她的舞步、她的造型、她的音乐，每一样都让人着迷。所以当我最近听说她私藏的一款零食时，我几乎没犹豫就认定自己也会爱上它。结果证明，我的直觉一点没错。
这位流行歌手在Instagram上晒出一包薯片的照片时，我立刻被勾起了好奇心。那可不是超市货架上随便一抓的普通原味薯片——虽然我对所有薯片都来者不拒——而是一个我从没听过的意大利品牌，包装看起来相当讲究。
关于Tartuflanghe青酱薯片，你需要知道这些
这个品牌叫Tartuflanghe，总部设在意大利西北部皮埃蒙特大区的阿尔巴镇。公司主打蘑菇和松露产品，同时也卖一些特色食材，比如鳀鱼黄油、开心果青酱和各种精品零食。Dua Lipa晒的是它家的青酱薯片，不过品牌当然也有白松露口味。
这个牌子的产品在意大利和全球各地的精品食品店、熟食店都能找到。我这次是从官网下单的，好在几天内就迅速到货了。目前Eataly那边已经卖断货。
这包青酱薯片是实打实的真材实料。薯片表面裹着冻干青酱粉，而且是热那亚青酱——就是意大利热那亚地区用罗勒做的那种传统配方。冻干工艺能更好地保留青酱的风味、品质和颜色。薯片颜色比大多数美国薯片更深黄一些，品牌方说这是因为他们只用橄榄油和葵花籽油来炸。
我的真实测评
我本来就爱青酱，但在Dua Lipa晒出这包薯片之前，我从没见过青酱口味的薯片。还好她发了那张照片，因为这薯片真的太好吃了。青酱的味道非常突出，又很新鲜，吃起来就像在吃自制青酱，而不是那种撒了一层人工调味粉的感觉。
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