福建
一年前的外卖大战，那叫一个热闹
打开APP，满屏都是优惠券，这边五块吃到撑，那边三块喝奶茶，商家忙得脚不沾地，骑手跑得冒火星子
消费者那是真高兴，今天薅这家，明天薅那家，手机里外卖软件越装越多
平台更高兴，订单量涨得跟坐火箭似的，感觉市场份额就跟地里的韭菜一样，割完一茬又长一茬
可热闹之后，账总要算的
一年打下来，钱烧了不知道多少，用户是爽了，商家是又累又愁，平台也是表面风光，内里咬牙
现在回头看，美团确实是缓过来了
从数据上看，外卖业务稳住了，利润也开始往回找补，烧钱换规模的打法收了收，整个人从“拼了命往前冲”的状态变成了“先站稳再说”
但缓过来归缓过来，有些东西，丢出去容易，捡回来难
最明显的就是用户
补贴大战打起来的时候，谁家便宜用谁，这是人的天性
你美团补贴一停，用户就跑到隔壁去了，隔壁补贴一停，用户又跑回来了，表面上看是流动的，可流动久了，有些习惯就固定了
以前只用美团的，现在发现另一家也不差，送得也不慢，价格还经常更低，那以后凭啥非你不可？
这就是外卖行业最麻烦的地方：用户没有绝对的忠诚度，只有对优惠的记忆
你想把用户重新拉回来，就得继续给好处，可给好处就是继续烧钱，烧钱又回到老路上，死循环
除了用户，商家也在变
以前商家把美团当成主阵地，现在不一样了，多家平台同时开着，哪个单多就做哪个，哪个抽成低就靠哪个
商家学聪明了，不再把鸡蛋放一个篮子里，你美团想重新垄断，难度比一年前大得多
最关键的还是对手
你以为打完仗就消停了？没有
对手还活着，活得还挺精神，甚至比以前更有底气了
外卖这摊生意，不是你把别人打服就结束了，而是比谁活得更久，比谁更会花钱，比谁更懂用户
美团缓过来了，但对手也没倒下，战场还在，只是从刺刀见红变成了细水长流的消耗战
那丢失的阵地还能拿回来吗？
能，但得付出代价
要么用钱砸，要么用时间和耐心慢慢磨，没有第三种办法
可美团现在更想要的是利润，是给股东一个交代，不是再打一场伤敌一千自损八百的仗
所以接下来最可能出现的局面是：大家各守各的地盘，偶尔小打小闹，谁也别想一口吃掉谁
对于普通用户来说，这其实是好事
平台之间有竞争，我们才能继续看到优惠，享受更好的服务
如果真回到一家独大的时代，那菜单上的价格和配送费，恐怕比谁都涨得快
所以别总盼着谁把谁干趴下，多几个玩家，多几分实惠
美团缓过来了，说明它底子厚，经得起折腾
但它也得认清现实：外卖这条路，慢一点没关系，别把用户和商家的耐心都磨没了
毕竟这个市场，从来不是谁嗓门大谁赢，而是谁让人更省心，谁就活得久
一年过去了，大战的硝烟散了一半
接下来拼的不是补贴，是内功
咱们这些点外卖的人，慢慢看就好
共勉。
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