辽宁
明天开学，宝妈们又为早餐发愁了吧？早上时间紧，孩子的胃口还没打开，但是读书用脑多，消耗大，所以早餐非常重要，千万不能随便对付。吃对了，养胃又抗饿，大脑能量足，上课专注不分心！
一份黄金补脑早餐，必须要有优质蛋白、优质碳水（慢碳）、新鲜膳食纤维、健康脂肪。养过娃的都知道，孩子胃口小，吃肉少又挑剔，要他吃粗粮太难了，我家兔崽子就是这样。
别担心，分享3款我家孩子常吃的学生早餐！分量不大，但营养齐全，好消化不花哨，孩子超爱吃。关键是快手好做，简单蒸一蒸，10分钟就能上桌！
一、 虾仁鸡蛋什蔬蒸云吞
营养亮点:
①优质蛋白
虾仁、鸡蛋、云吞里的肉馅，三重优质蛋白强强联合。孩子生长发育离不开蛋白质，可增强体质，饱腹感强，早上吃够能维持一上午的精力，上课不容易犯困。
②膳食纤维、维生素
西兰花、胡萝卜、玉米粒，提供丰富膳食纤维，促进肠道蠕动，预防便秘。同时补充多种维生素、胡萝卜素，弥补精食的营养缺口。
食材: 云吞6‑8个、鲜虾仁6‑8只、鸡蛋2个、玉米粒小半把、西兰花小半颗、胡萝卜少许
做法: 把西兰花撕成小朵，胡萝卜切薄片，虾仁挑干净虾线。大盘子里淋上一点酱油和花生油，将云吞、玉米、胡萝卜、西兰花、虾仁挨个摆放进去，淋上打散的鸡蛋。水烧开再放进去，大火蒸上10分钟就搞定。
二、牛肉鸡蛋蔬菜蒸荞麦面
营养亮点:
①优质慢碳
荞麦面面是慢碳主食，膳食纤维超高，能量慢慢释放。孩子吃完，一上午不饿、不犯困，上课状态超稳。
②优质蛋白
牛肉搭配鸡蛋，双重优质蛋白，专门补体力，好吸收，助力骨骼、身体发育。
③微量元素+卵磷脂
牛肉补铁补气，鸡蛋富含卵磷脂，搭配蔬菜吃，孩子脑子转得快，专注力更强。
食材: 荞麦面条一把、鸡蛋1个、瘦牛肉适量、胡萝卜少许、青菜适量
做法: 牛肉切成薄片，放点酱油、生粉、食用油简单腌制一下。面条煮到八分熟捞出来，拌点酱油，平铺在盘中。摆上牛肉、胡萝卜丝和青菜，磕入鸡蛋。水开上锅，大火蒸10分钟即可。
三、养胃花生燕麦奶
营养亮点:
①优质脂肪
核桃、花生的不饱和脂肪酸，对孩子大脑友好，助力记忆力蹭蹭涨。早上饮用补脑抗饿，上课思维更集中。
②优质碳水
燕麦是慢碳，搭配大米的碳水，能量慢慢释放，饱腹感持久，稳稳扛过一上午。
③优质蛋白
牛奶的优质蛋白，帮助孩子长身体，和谷物坚果搭配在一起，营养更好利用。
④养胃好消化
细腻米糊，温和好消化，早餐喝不给脾胃添负担，养胃又营养。
食材: 花生15g、燕麦20g、大米15g、红枣3颗、核桃2个、牛奶250毫升、清水400毫升
做法: 红枣记得把核去掉，花生、大米、核桃简单冲洗干净，全部食材放进破壁机，开启米糊模式，等机器运转完毕，直接倒出来就行了。
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