来源:小红书、温州草根说
昨天,网友“又下雨.”在某书发帖:龙港这家店,有点无语。
她点了锅贴,加了点油渣,再加一个煎蛋。结果结账的时候,这一碗要26块钱。
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不光价格让人意外,分量也不太行。发帖的网友是女生,饭量本来就不大,居然都没吃饱。花了26块吃碗小吃,还没吃踏实,换谁都会觉得不划算,难怪她想说说。
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这个帖子发出来之后,评论区都是同款震惊。
街边普通锅贴不贵,正常价格也就6到10块一碗,就是日常随便吃的平价小吃。
就算额外加油渣、加煎蛋,这些都是基础的加料,单独加钱也就几块钱的事。按照物价,整套下来撑死也就十来块。
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所以大家才觉得离谱,平时十几块能搞定的东西,涨到26块,价格翻倍。难怪不少人说,这个价格已经完全不像小吃了,让人看不懂。
每家店的定价本来就不一样,房租、食材、人工成本都有区别。可能这家店的用料、做法和路边小摊不一样,本身定价就偏高,这点也能理解。
但消费者的感受是不会骗人的,值不值,吃完心里都有数。
大家吃小吃,图的就是便宜、实惠、性价比高。既然价格定得比同行高很多,那分量和口感就得跟上。现在是价格上去了,分量还偏少,自然没人会觉得划算。
还有个很现实的问题,大概率是价格没讲清楚。
所有人默认锅贴就是便宜小吃,吃饭的时候根本不会特意去问价。店里如果没有清清楚楚标好单品价格、加料价格,顾客按着老认知去消费,最后看到账单,落差肯定特别大。
大家的消费认知和店里的定价对不上而已。
食客不是舍不得花钱,是接受不了平价小吃卖出高价,还没有对应的品质和分量匹配。店家有自己的定价自由,但既然做线下小吃生意,还是得贴合大众消费水平,价格透明一点,能少很多争议。
也给大家提个小醒,现在很多街边店定价很乱。出门吃饭遇到没明码标价的东西,提前问清楚价格和加料费用,能避免很多没必要的糟心。
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