山西
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后稷故里的乡村集市上，刘氏祖传烧醪糟摊位格外惹眼。古朴流动的红漆炉灶热气升腾，手艺人坚守传统技艺，自家加工醪糟胚子，粒粒蒸米发酵到位。灶上铜锅子咕嘟翻滚，打入鲜蛋，撒上枸杞，一锅香气四溢的醪糟便制作完成。
红伞之下，乡亲们围坐一旁，捧着瓷碗细细品尝。醇厚香甜的醪糟，承载着一代人儿时记忆。这门代代相传的老手艺，扎根乡土，在烟火集市里延续传承，留住地道的晋南民间味道。
原创摄影：史云平 ［盗图必究］
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