北京
近日，岑溪市梨木镇沙琴村，75岁的黄秀葵蹲在自家院坝里，把新收的龙爪粟摊开晾晒。金灿灿的粟粒铺满一地，他抓起一把搓了搓，又凑到鼻尖闻了闻：“今年这茬品质好，过两天就能交到公司去了。”
放在往年，黄秀葵可没这么踏实。梨木镇地处岑溪东南部山区，种粟历史逾百年，年产优质粟米上百万斤，却长期“有价无市”，农户守着好产品，卖不出好价钱。“以前只能赶集零卖，贩子来收价压得低，丰产不丰收是常事。”他说。
改变始于2025年7月。梨木镇党委、政府统筹高围、塘坎、社区、沙琴等8个村(社区)集体，各出资数万元，共同成立岑溪市梨木岑粟记农产品有限公司。30万元启动资金，撬动了一条从种植到加工、从品牌到市场的全产业链。
“一个村拿不出多少钱，8个村凑一起就是一股劲。”梨木镇党委书记陈庆明说。过去，各村集体经济普遍“有资金、无项目”，少则几万多则十余万的闲置资金躺在账上“睡大觉”。与此同时，全镇粟米种植覆盖8个村、250余户农户，产业基础扎实，却缺少一个能把资源串起来的“链主”。镇党委在调研中发现了这对矛盾：资金闲置与产业需求之间，缺的正是一个有效的组织载体。于是，“资金联合、抱团发展”的思路浮出水面：各村以资金入股、按股分红，变“单打独斗”为“握指成拳”。公司注册成立后，30万元资金全部用于建设粟米精深加工生产线。运营一年来，入股村每村集体增收均超5000元。
走进“岑粟记”加工车间，两条自动化生产线正满负荷运转。粟米经过脱壳、研磨、配料、烘烤等工序，变成粟米糕、粟米曲奇、芝麻粟饼等即食产品，包装盒上印着“岑粟记”标识，整齐码放等待发运。“过去我们只能卖原粮，一斤几块钱；现在加工成休闲食品，附加值翻了好几番。”车间负责人算了一笔账，生产线日产量达5000斤，年加工能力约750吨，不仅消化了全镇大部分粟米，还带动50余名当地群众就业，人均月收入3000元以上。这批产品填补了岑溪市粟米即食休闲食品的市场空白。
加工厂用起来了，粟米的销路也有了新保障。针对过去销售渠道窄、市场话语权弱的老问题，公司建立保价收购机制，与种植户签订长期协议，以高于市场均价10%的保护价统一收购，实行统一品牌、统一标准、统一销售。“保价收购不是做慈善，是保原料、保品质，产业链稳定了企业才能长远。”公司负责人说。这套机制推行后，辐射带动250余户农户标准化种植，亩均增收6000元以上，全镇粟米种植面积稳定在1000亩。高围村农户梁达标家今年种了3亩粟米，全部由“岑粟记”包收，预计收入6000余元。“以前种粟心里没底，现在有了销路保障，踏实多了。”梁达标说。
产品做出来了，销往哪里去？这是乡村企业起步阶段最普遍的难题。“我们最怕产品做出来了没人认。”公司负责人唐森荣坦言，缺的是渠道和品牌。为此，“岑粟记”主动对接岑溪市森远食品有限公司，采取“专业食品企业+村级集体+农户”合作模式——森远负责产品研发与规模化生产，“岑粟记”负责原料供应与品控销售，农户负责标准化种植与保价交售，各展所长、利益共享。如今，“岑粟记”系列产品在8家线下门店同步展销，成功上线“岑风溪味”区域公共品牌，年销售额突破10万元。
从资金破局到保价稳产，从加工增值到品牌借力，一粒粟米的增值之旅，折射出山区乡村产业振兴的一条可行路径。资源不必求大，关键在整合；资金不在多寡，关键在聚力；发展不贪快，关键在把产业链的每一环做实。如今，梨木镇粟米产业全链条带动就业300余人，昔日的“土特产”正在成为富民兴村的“金饭碗”。(韦森文)
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