北京
核心提示：为充分调动生产经营单位负责人和从业人员积极性，推动企业全面落实主体责任，及时发现化解食品安全风险，根据国务院食安委推动建立完善生产经营单位食品安全风险隐患内部报告奖励机制的工作部署，江苏省食药安办和省食药安委相关成员单位坚持全链条监管理念，积极宣传引导，细化工作举措，分层分级推进，推动全省生产经营单位建立实施内部奖励机制，取得扎实工作成效。为促进各地经验交流与互学互鉴，现选取一批经验做法予以发布。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
编者按
为充分调动生产经营单位负责人和从业人员积极性，推动企业全面落实主体责任，及时发现化解食品安全风险，根据国务院食安委推动建立完善生产经营单位食品安全风险隐患内部报告奖励机制的工作部署，江苏省食药安办和省食药安委相关成员单位坚持全链条监管理念，积极宣传引导，细化工作举措，分层分级推进，推动全省生产经营单位建立实施内部奖励机制，取得扎实工作成效。为促进各地经验交流与互学互鉴，现选取一批经验做法予以发布。
01
以内部奖励闭环管理
打造企业多元共治样板
扬州某食品有限公司通过建立健全内部报告奖励制度，鼓励员工主动排查安全隐患，有效提升了企业食品安全管理水平和风险防控能力。一是健全制度闭环，明确激励举措。建立内部报告闭环管理机制，设立内部报告专项基金，划分100元至3000元五个奖励等级，完善“报告征集—专业评审—落地推进—成效评估—奖励兑现”全流程管理，以制度保障机制有序运行。二是拓宽征集渠道，抓实落地整改。公司在原有内部APP及线下报告征集双重渠道基础上，大力推广应用全国食品安全内部知情人举报系统，常态化征集食品安全建议。2025年以来，累计收到各类意见建议324条，实施241条，累计发放奖金32000元，实现建议收集、整改落实同步推进。三是鼓励员工建言，转化治理实效。通过正向激励，充分调动员工参与食安治理积极性，推动员工建议转化为安全效益与管理提升。如采纳了员工提出的“物料容器在使用前，需经烤炉于200℃环境下处理10分钟，冷却后再投入使用”的改进建议，使冷加工果胶产品的合格率提高至100%。四是强化内外联动，构建共治格局。打造透明化生产车间，定期举办“开放日”活动，邀请消费者实地见证食品安全管理举措与工作成效，形成“内部报告优化+外部监督见证”的双重保障机制，助力食安共治格局落地。
02
推进“三位一体”管控机制
提升企业食品安全管理能力
近日，盐城东台市市场监管局根据企业内部人员举报线索，依法查处某食品公司生产经营标注虚假生产日期食品案，同时指导涉案企业聚焦内部薄弱环节，建立“三位一体”管控机制。一是加强闭环管控。指导该公司建立食品安全隐患闭环管控机制，对排查出的22个风险隐患逐一建档，明确整改责任人、整改措施、整改时限，确保隐患处置闭环。二是鼓励内部举报。鼓励该公司畅通线上线下内部举报路径，激励员工第一时间上报食品安全风险与违规行为，企业通过内部举报机制，及时发现并制止2起生产操作不规范、1起仓储记录不符的潜在问题，该公司向内部举报人发放举报奖励3000元。三是推进长效管理。指导该公司将内部奖励、风险排查、闭环整改、内部举报等做法固化为日常管理制度，纳入企业生产经营核心流程，形成自我管理、自我监督、自我提升的长效机制。今年上半年，该公司销售额3200多万元，比去年同期增长12%。
03
自检+互查+专线
构建全员食安哨点
泰州市姜堰区某食品生产企业参照体系化管理经验，建立实施内部报告奖励机制。一是搭建全场景“三层过滤”体系。实行自检首责机制，将员工每日工位自检纳入正向激励；推行AB岗双人互查机制，线索核实后两人共享基础奖励；开通质量专线直报通道，员工可随时匿名上传隐患照片与文字线索。二是建立“双重激励”奖励规则。一方面，设立月度食安达标奖，员工当月主动上报安全隐患的，所在班组全员均可全额发放无质量事故达标奖金；另一方面，设立隐患报告专项奖，按照不同等级，分别给予50元至2000元不等的梯度现金奖励，且专项奖可与月度达标奖叠加。三是制定内部知情人权益保护制度。明确举报信息由食安总监保管，严禁管理人员打探举报人身份，承诺不因合规内部报告损害员工合法权益；企业正在制定内部举报积分账户，举报积分可兑换年底奖金、带薪年假，积分排名靠前的员工优先获得技能评级和职位晋升资格，进一步激发全员参与食品安全监督的内生动力。
供稿：食品协调处
日期：2026-08-26
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