上海
在上海，有一种讲究，叫“定制”。
服装、眼镜、珠宝、手表……讲的是恰到好处的精准，求的是因人而异的妥帖。“上海定制”这张城市名片背后，有一群以技能立身的匠人。
西服定制：四功九势，把平面变立体
培罗蒙于1928年创立，近百年来始终以高级定制为灵魂，博采西服工艺之长，兼顾东方人体型特征，逐渐形成了独特的海派韵味。
一件西服的上身效果，依托的是一套严苛的标准——“四功九势十六字”：刀功、车功、烫功、手功，是基本功；“九势”讲究立体工艺造型，与人体的曲面相适应；“十六字”则体现成衣效果：平、服、顺、直、圆……
从顾客进门开始，培罗蒙高级技师卢仁敏就开始细心观察。看身材、肤色、体态，心里先有个预判。量体的同时，根据对方的职业、穿着场合等细节给出面料和款式的建议。
在制作一端，烫功尤为关键。镜头中，高级技师吴文青展示了烫功的操作。面料本是平面的，人体却是立体的、变化的。烫功要做的，正是通过高温定型，用“推归拔”的手法改变面料的性状，让衣服最终贴合人体曲线。
从量体、裁剪、试样到调整、交付，形成一个完整的闭环。平面的面料就在这环环相扣的工序中，变成一件立体的、合身的衣服。如培罗蒙高级技师、首席设计师张贵明所说，一件好的西服上身，修饰体型、弥补缺陷，让穿着者焕然一新。
眼镜定制：从镜片到镜架的精准适配
上海三联眼镜光学中心有个专攻“定制片”的车间。不同于立等可取的现成镜片，它专门服务于顾客的特殊需求，度数最深可做到-3800度，散光到-1300度。
圆形镜片打磨好之后，流转至割边车间主任叶菁和她的团队手中。割边，是连接定制与配戴的关键一步。他们要根据镜架形状对镜片进行精细加工，确保镜片与镜架严丝合缝。而针对每一副异形镜架，都需要单独设计方案，将数字技术与手工技艺相结合，从角度到精度反复考量。种种细节，将直接影响顾客佩戴的舒适度与视觉清晰度。
随着消费者对镜架款式的要求越来越多元，异形割边的挑战也更大了。叶菁观察到，以前人们常常“一副眼镜配到底”，现在一个人可能备上好几副，用于办公、驾驶、运动、旅游等不同场景，甚至作为潮流单品来佩戴。正是这些更多样、更个性化的需求，推着定制往前走。
上海定制：递向世界的城市新名片
高级定制，不仅是一人一版、合身舒适。它是一种态度，让个人偏好成为新的标准；它是一种情感，让物件变成记忆的载体。
2025年全年，上海接待入境游客超936万人次，入境消费额达150亿美元。“中国入境游第一站”正在升级为“中国入境消费第一城”。而“上海定制”，正是吸引全球游客“买买买”的新抓手。
上海各个领域的定制品牌，正以精湛的工匠技艺和贴心的服务体验，汇聚成一个中外互补、全球向往的消费生态。今年，上海出台专项方案，将形成一批标杆品牌，培育高能级工匠队伍，把“上海定制”打造为具有全球辨识度的城市新名片。
编辑 / 刘韫文
来源 / 上观新闻（记者：卢芳明 顾珣）
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