四川
最近逛超市买白酒的人，大概率会撞见一件怪事：货架上摆的全是三四年前的陈酒，连 53 度玻汾都能翻出 2023 年的存货，只有 15 元的红星二锅头和八九十元的散酒卖得动。
这不是哪家超市的特例，从连锁商超到社区小店，全国线下渠道都在上演这一幕，白酒行业的冬，远比我们想的更深。
走进超市白酒区，满货架的酒瓶蒙着薄灰。准备买酒送长辈的小吴顺着货架往里数，五粮液、1618、青花 20 这些昔日热销的中高端酒，全压在最内侧，包装上的生产日期清晰显示是 2022 年的货。连口粮酒区都月月打折，本该稳销的玻汾都出现了旧货，全场唯一新鲜且不愁卖的，只有平价红星二锅头和大桶散酒。
飞天茅台量价齐升，爱茅台 2026 年上半年收入大增 274%，低度酒、果味酒市场五年间近乎翻倍，但这些亮眼数据掩盖不了行业的真实困境。线下超市的陈酒，就是行业最沉默的预警信号。
白酒行业的价格倒挂已经触目惊心，今年次高端价格带产品跌幅已超过 30%，价格倒挂覆盖率达 60%。全行业成品库存总价值超 3000 亿元，就算所有酒厂停产，也要两年半才能消化完。
靠信息差吃饭的烟酒店正在批量倒闭，经销商一年消失 32 万家。茅台 2026 年上半年财报显示，有 53 家经销商从名录中蒸发；舍得酒业经销商净减 72 家，经销商们再也吃不下压货，只能低价抛货扰乱市场，最终沦为酒厂弃子。
超市正在打破传统渠道的价格黑箱。一款超市自营光瓶酒，瓶型酷似玻汾却只卖 9.9 元，毛利率仅 15%，半年卖出近 2 亿元，直接赶超原品牌高端产品线。传统酒企动辄 80% 以上的毛利率，在这种冲击下毫无还手之力。
不仅终端渠道在变，消费者也在变。早年酱酒热时，一箱定制酱酒成本 800 元能卖 1800 元，如今批发商听到酱酒就摇头，仓库里压着几百万的货卖不动。消费者不再为包装和故事买单，只认酒质、价格和信任，散酒、定制酒开始流行，有品牌已经在全国开了 300 家分店。
白酒行业的透明化是必然趋势。早年靠贴牌酒、假酒牟利的时代已经结束，行业正在回归货真价实的本质。不管是酒企、经销商还是终端，都在跟着消费习惯的变化重新洗牌。
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