北京
（来源：中国吉林网）
转自：中国吉林网
小小辣白菜，撑起振兴大产业。近年来，磐石市取柴河镇三兴村依托朝鲜族传统腌制技艺，抢抓电商发展机遇，主动对接市场需求，实现从传统“产什么卖什么”向市场“需什么产什么”的转变。小小的特色咸菜不仅畅销全国，更倒逼村庄产业升级、治理提质，走出了一条产业兴、乡村稳、群众富的特色振兴路。
三兴村是典型的朝鲜族特色村落，全村常住人口仅118人，曾经因青壮年大量外出，一度面临“空心化”困境。依托世代传承的辣白菜腌制手艺，村里试水电商直播，通过一部手机、一根网线，让藏在深山的传统风味走出乡村、走向全国。
直播间的一条条弹幕，成为村庄产业转型的“风向标”。以往村民腌制咸菜，多依照传统口味、固有习惯生产，产品样式单一、口味固定。开通线上直播带货后，消费者关于口感、辣度、甜度、规格、切块大小的各类建议不断刷屏。针对市场反馈，村民反复调试配方、优化工艺，一次次改良口味、迭代产品，根据不同消费群体需求打造多样化产品线，同时升级产品包装，让传统老味道适配新时代消费市场。
市场导向的生产模式，让三兴村特色农产品彻底摆脱“自产自销”的局限。凭借稳定品质、诚信经营和贴心改良，三兴村辣白菜收获全国消费者认可，线上流量持续沉淀为品牌口碑和稳定销量，传统农家手艺成功变身富民特色产业。
产业市场化转型，更深刻地重塑了乡村治理模式。随着电商产业规模化发展，产品口味、卫生标准、包装规范、生产流程需要全村统一标准，以往“各家自扫门前雪”的零散生产模式难以为继。以此为契机，三兴村全面规范村级事务管理，严格落实“四议两公开”制度，村庄修路建园、产业发展、分红方案、村规民约制定等大小事务，全部经过集体商议、民主决策、公开公示。
从“干部说了算”变为“大家商量办”，民主化治理为产业发展保驾护航。村里陆续建成食药用菌种植园区，入股农牧企业，配套建设灵芝孢子粉破壁车间、仓储冷库，持续延伸特色产业链条。每一个产业项目落地、每一次发展规划调整，都充分吸纳村民意见，让群众成为乡村发展的参与者、决策者、受益者。
产业蝶变的背后，是乡镇层面的精准赋能与理念升级。取柴河镇组织村干部学习先进地区发展经验，重点借鉴市场化运营思维和服务型发展理念，坚持政府搭台、群众唱戏。乡镇聚焦平台搭建、技术帮扶、渠道拓展等服务保障工作，不越位、不包办，充分激活群众首创精神，最大限度释放乡村产业发展活力。
小小辣白菜，折射乡村大变革。如今的三兴村，以市场需求为导向迭代传统产业，以民主治理夯实振兴根基，实现了特色产业提质、乡村治理增效、村民增收致富的良性循环。随着吉林乡村振兴持续纵深推进，越来越多扎根乡土的特色产业，正不断唤醒乡村活力，绘就产业兴旺、宜居宜业的和美乡村新图景。
中国吉林网 吉刻新闻记者 王涛
图片由受访者提供
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