“医生,我血糖高,是不是以后水果都不能吃了?”
门诊里,60多岁的张阿姨拿着检查单问医生。自从查出血糖偏高,她连自己最喜欢的苹果都不敢吃。 其实,糖尿病人并非不能吃水果,关键在于选什么、吃多少以及怎么吃。
血糖高,为什么还能吃水果?
不少糖友一看到水果中的糖,就觉得必须完全避开。
其实, 完整水果除了天然糖分,还含有膳食纤维、维生素、矿物质以及多种植物成分。 对于血糖控制比较稳定的人来说,适量吃完整水果,可以作为日常饮食的一部分。
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但有一点一定要说清楚: 水果不是“天然二甲双胍”,更不能替代降糖药。
有些水果含有花青素、多酚等植物成分,这些成分正在受到营养研究关注,但不能把它们与药物的降糖效果画等号。
这6种水果,糖友可以适量选择 1. 树莓
树莓含有膳食纤维和多酚类物质,整体糖含量相对较低,可以作为两餐之间的小份水果。
不过, 树莓本身没有治疗糖尿病的作用,不能因为它“升糖较慢”就放开吃。
2. 石榴
石榴含有多种植物成分, 完整食用还能保留膳食纤维。
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糖友可以适量吃,但不要把石榴榨成果汁。完整水果需要咀嚼,吃起来也更容易控制数量。
3. 桑葚
桑葚口感较甜, 含有一定的膳食纤维和植物成分。
血糖控制稳定的人可以少量食用。如果本身存在肾功能问题,还要结合医生给出的饮食要求来选择。
4. 火龙果
火龙果含有水分和膳食纤维,完整吃比喝果汁更合适。
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至于白心和红心,并不需要简单理解成“一个适合糖尿病人,一个不适合”。真正值得关注的是食用量以及吃完后的血糖变化。
5. 李子
新鲜李子水分较多,控制分量后可以作为水果选择。
不需要刻意追求特别生硬或没有完全成熟的李子,正常成熟的新鲜水果即可。
6. 梨
梨含有水分和膳食纤维,糖友可以选择完整食用。
如果想连皮吃,一定要充分清洗干净。梨汁则不推荐作为日常水果替代品。
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糖友吃水果,记住4个原则
第一,看分量。
水果再适合糖友,也不能一次吃一大盘。全天水果量要结合自己的饮食结构和血糖情况安排。
第二,完整水果比果汁更合适。
水果榨汁后,咀嚼过程减少,饮用速度也会加快。果汁、果干、蜜饯等产品还可能含有更多糖分,糖友需要多加留意。
第三,合理安排时间。
血糖控制比较稳定的人,可以把水果放在两餐之间作为加餐,不必吃完饭马上再来一大份水果。
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第四,观察自己的血糖。
每个人对同一种水果的反应并不完全一样。平时可以结合血糖监测,看看自己吃某种水果后的变化,再调整品种和分量。
水果再好,也不能代替降糖药
有些文章喜欢把某些水果包装成“天然降糖药”,这并不科学。
水果中的多酚、花青素等植物成分值得关注,但它们不能替代二甲双胍等正规降糖治疗。
如果通过饮食和运动后血糖明显改善,也不能自行减药、停药。药物是否调整,需要由医生结合血糖、糖化血红蛋白等情况判断。
对于糖友来说,水果并不是敌人。
真正需要学会的,是把水果放进合理的饮食结构中:选择完整的新鲜水果,控制分量,合理安排时间,同时观察自己的血糖变化。
血糖高不代表从此与水果绝缘。吃对方法,照样可以享受水果的清甜。
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