上海
嘿，姐妹们！
最近是不是又被各种聚会邀请轰炸得够呛？
公司团建、朋友生日、家庭聚会，真是想躲都躲不掉！
说实话每次说到自助餐的时候心里就开始紧张，好像要打仗一样，害怕会有什么“宝贝”没有被我找到，最后吃个肚皮圆，还要想着是不是“亏了”。
但是我在自助餐厅后厨上班的表哥告诉我一些在自助餐里看不见、用得不起但价格偏高的物品。
他指出了许多问题的成本过高，但是因为大家嫌麻烦或者有些顾虑，所以并不去拿，老板们心里自然不会高兴！
今天就来和大家聊聊，在下次去自助餐厅的时候，切忌再犯傻，只看炒饭、炸鸡这些低档次的食品，这些食品的营养价值太低！
第一样，刺身！
这绝对是自助餐里的“隐藏王者”！
每次去刺身区都是冷冷清清的，人们都争先恐后地向热菜区涌去，生怕晚了一步就吃不上了。
可你想过吗？
像三文鱼、金枪鱼这些在外面随便一家日料店，点一份都要几十块甚至上百元的海鲜价格。
在自助餐里，你可以敞开了吃，随便炫！
这才是真正能让你“回本”的利器。
问过菜市场的海鲜经营者，都一致认为刺身的损耗大、成本高，但是必须得“硬气”地供应。
但并不是所有人都愿意吃，有的人吃不习惯生食，有些人嫌排队太麻烦，也有些是吃着会肚子疼。
老板看到你们这样放任刺身的出品，肯定乐开了花！
刺身这一食物既有高的营养价值，又有丰富的口感，不吃简直就是亏大了！
第二样，牛排！
每次去自助餐，牛排档口的排队队伍比高峰期地铁还长。
虽然现在是现点现煎，但是你刚一端上来就被另一个人去拿炒饭。
你说炒饭香，但是外面的一块菲力牛排就得上百甚至上千元！
你只花几百块钱吃自助餐就不白费了吗？
婆婆常对别人说，吃自助餐要“吃得贵气”，才能把钱挣回来。
牛排这种东西吃下去一块基本就饱了，因此很多人都怕占肚子，下意识地就避开了。
殊不知，这正是老板最乐意看到的！
有句俗语说得好，懂得吃牛排的人才是真正的会吃自助餐。
第三样，虾！
这东西谁不爱吃？
但问题就出在“剥壳”二字上！
小龙虾那壳又硬又多，剥下来一手都是油腻腻的、脏脏的，而且每次都要折腾两三次才能吃，于是渐渐地就索性不去吃了。
可你掂量一下，现在菜市场里，鲜活虾的价格有多贵？
自助餐中所提供的虾，尤其是鲜活的基围虾、其它种类的虾，多吃几份，基本上可以把餐费搬回家。
而且虾的蛋白质含量高，对身体也好。
所以才因为太烦琐而错过了这样好的事情，你真是太让老板开心了！
我有一个朋友，每次吃自助都是坚持不吃虾的，原因就是“刚刚做过的美甲，怕弄脏”。
我真是哭笑不得，那都是钱啊！
第四样，榴莲千层蛋糕！
个人喜欢吃榴莲，每次自助餐的时候第一站就会去到甜品区。
榴莲本来就价格昂贵，再加个奶油和饼皮，手工一层层地堆起来，外面甜品店一小块就得30到40块！
在自助餐上，大多数人吃完主食后很快就会感到饿，甚至会对美味的榴莲千层产生抗拒，因此只能无奈地看着这盘硕大的榴莲千层。
结果呢？
这些榴莲千层蛋糕经常被剩下好多。
老板端起满满的盘子里没有被破坏的榴莲千层，内心美滋滋的。
所以啊，姐妹们，下次去吃自助餐，可长点心吧！
不能再只看那一些表面上看起来“便宜”的炒饭、炸鸡了，它们的成本并不一定低。
学会挑“隐形贵菜”，才是真正聪明地享受自助餐！
反正我现在每次去，第一站就是刺身和牛排，嘿嘿～
平时吃自助餐最喜欢拿什么？有没有什么独门秘籍呢？可以交流了。
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