北京
本报记者 方 敏 王永战
在柬埔寨首都金边的大街上，蜜雪冰城的店铺前人来人往，不少年轻人在店里购买柠檬水和冰淇淋。在柬埔寨，蜜雪冰城已经开了70多家门店。
“开业前3天，门店累计销量就突破了1万杯。”四川茶姬企业管理有限公司相关部门负责人金涛说，自2019年8月在马来西亚开设第一家霸王茶姬海外门店以来，截至今年一季度，企业已陆续在海外开了374家门店，其中221家位于马来西亚。
中式茶饮不仅在东南亚地区受欢迎，还拓展到更多海外地区。
今年6月，蜜雪冰城3家门店在吉尔吉斯斯坦首都比什凯克正式营业。冰淇淋当地售价约合3元人民币、冰鲜柠檬水约合6元人民币。
“排长队才能买到。”当地网红卢安说。门店前期试营业的数据显示，比什凯克当地顾客占比高达95%。“几乎没人能拒绝。”一名当地消费者说，这里有他最爱的饮品和冰淇淋。蜜雪冰城目前已在海外16个国家开设4500多家门店。
我国新式茶饮产业蓬勃发展，越来越多茶饮品牌将目光投向国际舞台。
在东南亚，当地水果种类丰富，茶饮企业也不少。“深入调研了解当地消费者的喜好是关键。”蜜雪冰城柬埔寨区域经理张雷说，“我们推出的茶饮产品的口味、甜度、配料以及包装设计等，充分考虑了当地消费者的偏好。”
最近，蜜雪冰城的研发人员忙着在柬埔寨当地的农贸市场采购火龙果、百香果、青柠檬等产品，开展新品研发、测试。“我们在柬埔寨预计能开到200至300家店，同时将建设本地化采购供应链。”张雷介绍。
“企业在海外能发展得这么好，与当地的良好环境密不可分。”张雷说，“便捷的国际运输通道、常年举办的交流活动、入境免签的政策等，都为企业拓展国际市场提供了很大帮助。”
拓展国际市场，中国茶饮企业还有更大的目标。
霸王茶姬将中国传统茶文化元素融入海外营销中。“东南亚全年气候炎热，对茶饮的消费需求非常旺盛，几乎没有淡季旺季之分，市场潜力巨大。”金涛分析，中国企业注重将茶文化与现代元素结合，吸引了越来越多海外年轻人。
“我们从产品名称、门店设计、产品包装等方面，突出中国传统茶文化元素。”金涛说，产品的包装包含戏曲服装、传统刺绣、篆刻等元素，进一步增强了东南亚消费者对中国文化的兴趣。与此同时，企业在门店选址时，倾向于当地热门商圈核心点位，这样更容易吸引消费者前来打卡。
今年4月，蜜雪冰城巴西首店在圣保罗市正式开业。城市购物中心三楼的走廊里，早早排起了长队。在队伍的起点，来自中国的IP(知识产权)形象雪王身着10号球衣，与人们进行互动。继美国和墨西哥之后，巴西是蜜雪冰城在美洲进入的第三个市场。“我们将继续出海，将更多中国好产品推向世界。”蜜雪集团副总裁、美洲大区首席执行官孙建涛表示，“公司对发展前景充满信心，接下来将继续推进全球化布局，讲好中国品牌的国际故事。”
研发新口味、推动健康升级、创造更多茶文化体验……随着海外消费需求越来越多元，中国茶饮品牌服务也不断创新。金涛介绍，企业将不断拓展茶饮生活的边界，为消费者创造更多茶饮消费场景。
《 人民日报 》( 2026年08月21日 10 版)
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