大家好,我是大俞老师。
这次去杭州,听到了一家米其林必比登推荐的馄饨店,而且多次推荐,就在 边上,就去吃了一下!
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就是这家 ,店主姓劳才有此名。店名下面标注 “多届米其林必比登推荐” ,宣传很到位,路人看到了也会勾起欲望。
后来查了一下,必比登推荐与星级推荐不是同一个标准,考量的是味道和性价比,在杭州还是挺流行的,与星级评定不是一回事。
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门口贴着很多照片,选了一张老板娘领奖的照片,大概可以看出是咋回事。
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进门墙上,就是从2023年到2026年连续获得的推荐资质了,含金量很高么?
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也有官方报纸、视频的报道,我看到宣传一年包过40000多碗的馄饨,不得了不得了,是如果按个论还得乘以10。
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店面不大,也就3-4张桌子,一开始没人,在吃饭的时间里,忽然来了一批又一批,一下子就没位子了,只能靠等了。
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店里主要就是馄饨,还有就是葱包桧。
馄饨有5个口味,鲜肉、笋尖鲜肉、荠菜鲜肉、芹菜鲜肉、青菜鲜肉,当然还有全家福,也可以生煎。
不过,看到价格的时候我还是咯噔了一下,都是20元以上,怎么那么贵?
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点了 ,等了几分钟就上来了,一份24元,价格不是很便宜。
后来查了一下宁海的 ,只要12元,对比一下还是有很大上下的。
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馄饨个头也算是大的,皮也是很厚实的,有点像金元宝,不过价格让我有点不适应。
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里面加了猪油、紫菜和蛋丝,这点倒不错。
汤呢看上去很清淡,实际上就是很清淡,看来又要加辣酱才行了。
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馅料倒还是蛮多的,因此能拍的出照片来。
猪肉很是紧致,每一个馄饨里加了香油,有点油渣的香味,感觉很不错。
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笋丁鲜肉算是招牌了,笋丁脆脆的,杭州一带人的偏爱,咀嚼感强,也很喜欢。
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不过,点得最多的还是荠菜鲜肉,荠菜的香味足,口感与众不同,也是很多人的偏爱吧。
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这家 味道还算不错,不过严格来说价格偏高了一些,与杭州其它有名的馄饨相比,性价比低了一些。
仅一家之言,如有不妥欢迎指正!
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