8 月 23 日处暑节气，有钱没钱记得 “做 1 事，忌 1 事，吃 6 样”，传承老传统安康度秋

再过两天就是 8 月 23 日，咱们就迎来处暑节气了。作为秋天的第二个节气，老辈人常说 “处暑处暑，暑气渐除”，熬了一整个夏天的闷热湿浊，终于要随着秋风慢慢退散。

人到中年，夏天顶着暑气忙工作、顾家庭，精气神耗得厉害，到了夏秋交替的关口，更要顺着天时调补身子。老祖宗传下来的节气讲究，从来不是虚头巴脑的规矩，都是一辈辈人跟着天地节奏攒下的过日子经验。不管有钱没钱，处暑前后都要记得 “做 1 事，忌 1 事，吃 6 样”，顺着节气调饮食、改作息，把夏天耗空的身子慢慢补回来，安安稳稳度过整个秋天。

早睡早起收肺气

老话说 “春生夏长，秋收冬藏”，到了处暑，天地间的阳气开始慢慢收敛下沉，白天一天天变短，夜晚一点点变长。人的身体也要跟着节气走，不能再像三伏天那样，熬大夜、散精气神。

这件要做好的事，就是把作息顺过来，坚持早睡早起。夏天天长夜热，大家习惯晚睡纳凉，可处暑一过，阳气收得早，再熬到半夜不睡，只会白白耗散肺气，入秋后很容易浑身发沉、嗓子发干、天天犯秋乏，提不起精神。

老辈传下规矩，“秋三月，早卧早起，与鸡俱兴”，说的就是这个道理。晚上尽量十点左右上床歇着，别抱着手机刷到深更半夜；早上六七点起来，趁着早晚风凉，去院子里或者街边走一走，呼吸清爽空气，既能舒展肺气，又能把夏天攒的乏劲儿慢慢散掉。

平时小口多喝温温水，别等口干舌燥了才猛灌一大杯。慢慢润着身子，既养脾胃，也能提前挡住秋燥，比喝多少甜饮料都管用。日常多做几次深呼吸，迎着清晨的风慢慢吸气、缓缓呼气，帮着肺气舒展，整个人都会清爽不少。处暑作息调整看似简单，却是入秋养身的第一步，踩对节奏才能少遭罪。

忌过度贪凉耗阳气

很多人觉得处暑还有 “秋老虎”，天照样热，就还跟三伏天一样贪凉吹冷，这可是老辈人最忌讳的事。

俗话说 “处暑十八盆，白露勿露身”，意思是处暑之后还能洗十几天温水澡，可再往后就不能随便露身子受凉了。这话不是说处暑能肆无忌惮贪凉，反而是在提醒：凉气已经悄悄上来了，不能再毫无顾忌地耗阳气。

白天热归热，早晚的风已经带了凉意，要是还光着膀子露腰腹睡觉、空调开一整夜对着吹、冰饮冰西瓜顿顿不离口，寒气很容易钻进身体里。轻则闹肚子、鼻塞难受，重则把脾胃伤了，整个秋天都没胃口、浑身发沉，动不动就不舒服。

人到中年，阳气本来就不如年轻人足，更要多留心。晚上睡觉搭个薄毯子护住肚子，空调别开低于 26 度，也别对头对背直吹；冰饮、刚从冰箱拿出来的水果尽量少碰，想吃就放常温了再吃。别图一时痛快，给身子落下长久的小毛病。处暑注意事项看着细碎，却实实在在关乎入秋后的整体状态，多上点心总没错。

应季而食润秋燥

老辈人过日子，讲究 “不时不食”，什么节气吃什么东西，都是顺着天时来的。处暑过后秋燥渐起，脾胃还没从夏天的闷热里缓过来，最适合吃些清润、平和的食材，补而不燥、润而不寒，刚好贴合身子的需求。处暑吃什么好，老辈人早就给出了答案，这六样食材家常又养人，很适合中年朋友日常食用。

鸭肉
老辈一直有 “处暑送鸭，无病各家” 的说法，处暑前后家家户户都习惯炖一锅鸭子，做好了还会端一碗送给邻里街坊，图个无病无灾的好兆头。鸭肉性偏凉，最能滋阴润燥，不像牛羊肉易上火，也不像肥肉那般腻人。处暑时节吃鸭肉，既能补上夏天耗掉的精气神，又能润一润刚冒头的秋燥，刚好贴合节气养生节奏。

冬瓜老鸭汤做法简单鲜美好喝：

1、老鸭处理干净切块，冷水下锅焯水，撇去浮沫后捞出温水冲洗干净

2、砂锅加足量清水，放入鸭块、姜片、葱段，大火烧开转小火慢炖 1 小时

3、冬瓜去皮切厚块入锅，继续炖 20 分钟，出锅前加少许食盐调味即可

这道汤清味鲜，肉烂好嚼，喝下去浑身舒坦，一家老小都适合。处暑吃鸭肉是传了多少年的老传统，家常做法多样，换着花样吃也不会腻。

莲藕
常听老人说 “荷莲一身宝，秋藕最养人”，处暑前后正是新鲜莲藕上市时节，脆嫩粉糯，既是最好吃的时候，也是最养人的时候。莲藕能养阴清热，还能帮着开胃口。夏天天热没胃口，耗了不少脾胃力气，处暑吃点藕，刚好能把脾胃慢慢养回来。藕中水分充足，也能润秋燥，对嗓子干、皮肤干都有帮助。

糯米藕香甜软糯，很适合当做润燥小食：

1、莲藕挑选脆嫩中段，去皮洗净，从一头切开约 2 厘米的盖子备用

2、提前泡好的糯米沥干水分，慢慢塞进莲藕孔洞，塞至八分满即可，用牙签固定藕盖

3、锅中加清水没过莲藕，放入红糖、红枣，大火烧开转小火煮 1 个半小时，关火焖半小时，捞出切片即可

牙口不好的朋友也可以炖排骨，炖得粉粉糯糯，好消化还养人。秋藕养生吃法有很多，应季食用最是养人。

百合
秋天燥气最先犯肺，老辈人入秋养身子，首选就是百合。处暑一过，很多人会觉得嗓子发干、夜里睡不踏实，吃点百合就刚好对症。百合性子平和，不寒不燥，不用担心伤脾胃，既能润养肺部，又能帮人静心安神，秋天容易烦躁、睡不沉的人，多吃点特别合适。

百合粥是最家常的吃法，早餐吃最合适：

1、大米淘洗干净，提前浸泡半小时，干百合用温水泡发洗净

2、锅中加足量清水，放入大米大火烧开，转小火熬煮 20 分钟

3、放入泡好的百合，继续熬煮 15 分钟，煮到米粥粘稠、百合软烂即可关火

也可以搭配银耳煮羹，淡淡清香味，不甜不腻，每天吃一点，整个秋天嗓子都舒服。百合润燥食谱简单家常，很适合日常调养。

雪梨
“秋吃梨，浑身舒”，这是老辈人传了多少年的老话。雪梨水分足，能生津润燥、润喉清肺，是秋天最易得也最实用的润燥果子。处暑之后空气一天比一天干，早上起来嗓子发干、嘴里发苦，生吃一个脆甜雪梨，立马就清爽了。

脾胃弱、怕凉的朋友，蒸雪梨润而不寒，老人孩子都能放心吃：

1、雪梨洗净，从顶部三分之一处切开，挖掉中间果核

2、在梨核位置放入少许冰糖，也可以加几粒枸杞，盖回梨盖用牙签固定

3、蒸锅加水烧开，放入雪梨中火蒸 20 分钟，蒸到梨肉变软透明即可出锅

蒸出来的梨软乎乎的，带着清甜汁水，吃下去润到喉咙里。蒸雪梨家常做法简单，在家随手就能做。

山药
很多人一到秋天就忙着贴秋膘，其实老辈人讲究，贴秋膘先养脾胃。脾胃养好了，吃进去的营养才能吸收，不然补了也是白补，还容易积食上火。山药就是健脾养胃的好食材，不温不燥，性子平和，最适合中年朋友长期吃。处暑后多吃点山药，把夏天耗伤的脾胃补一补，后面再慢慢贴秋膘，效果会更好。

蒸山药最原汁原味，能最大程度保留养分：

1、铁棍山药洗净外皮，切成小段，吃的时候再剥皮更方便

2、蒸锅加水烧开，放入山药段，大火蒸 15 到 20 分钟，筷子能轻松扎透就说明熟了

3、取出后稍微放凉，剥去外皮直接吃，也可以蘸少许白糖调味

也可以煮粥、煲汤，怎么吃都养人，完全不用担心上火。山药健脾养胃吃法多样，家常又实用。

银耳
银耳被老辈人称为 “平民燕窝”，滋阴润肺的效果好，价格却不贵，是普通人家秋天养生的好宝贝。处暑后天气越来越干，皮肤干、嗓子干、大便干，多喝银耳羹就能慢慢润过来。银耳还能养胃生津，脾胃弱的人喝也没负担，不会像大补食材那样给身子添压力。

百合银耳羹是经典的润燥糖水，润而不腻：

1、干银耳提前用温水泡发 1 小时，去掉根部硬芯，撕成小朵

2、锅中加足量清水，放入银耳大火烧开，转小火慢炖 40 分钟，炖到银耳开始出胶

3、放入泡好的百合、红枣，继续炖 20 分钟，出锅前十分钟放冰糖，煮至融化即可

每天喝上小半碗，润着身子过秋天，比吃多少昂贵补养品都实在。银耳羹出胶技巧不难掌握，慢炖久煮才是关键。

老祖宗传下来的这些节气讲究，说穿了就是 “顺时而动，应季而食”。什么时候该歇着养神，什么时候该慢慢补养，什么东西该多吃，什么事该避开，都是一辈辈人跟着天地时节总结出来的过日子智慧。

8 月 23 日处暑就到了，不用花多少钱，只要记好这些老规矩，慢慢调整作息饮食，把身体顺着秋天的节奏养好，就能安安稳稳度秋，少生病、多舒坦。人到中年，养好身子就是最大的本钱，顺着节气过日子，踏实又安心。