吉林
老话常说：“末伏养脾胃，秋冬少受罪”。
脾胃弱的人这段时间最容易出现：
饭后腹胀、不爱吃饭、大便不成形、反复腹泻、浑身困重、没精神、手脚冰凉。
最关键的禁忌：少吃一切寒凉伤脾食物
冰饮、雪糕、凉拌菜、西瓜、苦瓜、绿豆、生冷海鲜、隔夜凉饭。
寒凉食物会直接压制脾胃阳气、困住湿气，让脾胃越养越虚，进入秋冬极易胃痛、怕冷、反复体虚。
脾胃虚弱、湿气重、气血不足的人，多吃这4样温性养脾家常菜，健脾祛湿、温补脾胃、护住阳气，安稳入秋！
第一种：山药 —— 健脾第一食材，补虚养胃、祛湿固脾
山药性平温、不寒不燥，是末伏专属养脾食材。
专门修护受损脾胃、增强消化能力、改善体虚乏力，湿气重、脾胃弱的人吃它最合适。
【清蒸铁棍山药】（最养脾、零负担吃法）
做法步骤
1. 山药洗净外皮，不用去皮，切段；
2. 蒸锅水烧开，放入山药大火蒸20分钟；
3. 蒸至用筷子能轻松穿透即可；
4. 直接剥皮食用，清淡软糯、健脾养胃。
养生作用
保留山药全部黏液蛋白，修护胃黏膜、增强脾胃运化，湿气重、经常腹胀腹泻的人坚持吃，脾胃会越来越结实。
第二种：南瓜 —— 温补脾胃、补中益气、赶走虚乏
南瓜性温，入脾胃经，是末伏绝佳温补食材。
很多人脾胃虚、气虚乏力、吃不下饭，多吃南瓜能补中益气、暖胃健脾。
【小米南瓜养胃粥】（早晚喝、养透脾胃）
做法步骤
1. 小米提前浸泡10分钟，淘洗干净；
2. 南瓜去皮去籽，切小块；
3. 锅中加水烧开，下入小米先煮15分钟；
4. 放入南瓜块，红枣，枸杞，小火慢煮20分钟；
5. 煮至南瓜软烂、粥体浓稠即可，无需加糖。
养生作用
温和温补、不伤脾胃、不生湿气，改善末伏体虚、食欲不振、浑身没劲，天天喝，脾胃越养越温和。
第三种：莲子 —— 健脾止泻、祛湿安神、收敛脾胃
末伏湿气重，很多人脾虚腹泻、大便不成形。
莲子是经典健脾食材，能健脾固肠、祛湿热、养脾胃，非常适合夏秋交替吃。
【莲子百合瘦肉汤】（温和养脾、不寒不燥）
做法步骤
1. 莲子、百合提前浸泡20分钟；
2. 瘦肉切块冷水焯水，洗净浮沫；
3. 所有食材放入砂锅，加足量清水；
4. 大火烧开转小火慢炖60分钟；
5. 放入香菜，少许盐调味即可。
养生作用
健脾祛湿、固肠止泻、清心安神，专门调理末伏脾虚湿气重、睡不好、身体困重。
第四种：白扁豆 —— 健脾化湿，化解伏天湿气，改善脾虚没胃口
白扁豆性味温和，是末伏时节非常适合的家常食材，主打健脾化湿。
伏天闷热潮湿，脾胃虚弱就容易食少腹胀、浑身发沉、嘴里发黏，白扁豆既能补脾胃，又能化解体内滞留的湿气，补而不腻，不会给肠胃增加负担。
【白扁豆炖排骨】
做法步骤
1. 干白扁豆提前浸泡2小时，泡到饱满；
2. 排骨冷水下锅，放姜片焯水，撇净浮沫捞出冲洗干净；
3. 砂锅放入排骨、白扁豆、姜片，加入足量清水；
4. 大火煮开，转小火慢炖70分钟，炖至扁豆软烂；
5. 出锅前放少量盐调味，不用放其他重调料。
养生作用
健脾和胃、化解伏湿。适合末伏脾胃弱，吃一点就胀、身体困倦、口中黏腻、大便黏马桶的人食用，把伏天积攒的湿气慢慢代谢出去。
末伏养脾胃，记住3个核心原则
1、忌寒凉：所有冰饮、凉菜、寒性水果尽量停口，守住脾胃阳气。
2、忌暴饮暴食：末伏脾胃弱，吃太撑最伤脾、最生湿气。
3、多温食、少生食：多炖、多煮、多粥汤，脾胃轻松运化，越养越壮。
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