湖南
张家界美食攻略五天四晚，本地人推荐的特色菜和小吃全打卡！
很多人来张家界只盯着奇峰怪石，却错过了一座隐藏的美食之城。当地人的一天，是从一碗热腾腾的米粉开始的，深夜的宵夜江湖里，三下锅翻滚着香辣气息。这次我带着256G的胃，把张家界湘西的招牌菜和小吃从头到尾打卡了一遍，五天四晚吃得满足，玩得尽兴。这份本地人亲测的美食攻略，请务必收好。 先来说说那些非吃不可的滋味。
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张家界必吃top1是“三下锅”，腊肉、肥肠、猪肚在麻辣汤底里炖煮，入口软糯香辣，配米饭能连吃三碗。本地人还会点一份“打鼓皮”，其实是牛腩肉带筋膜的部分，炖得Q弹入味。腊肉炒蕨粑、酸酢鱼、岩耳炖土鸡也是土家宴常客，风味浓郁。小吃方面，金鞭溪的葛根粉、溪布街的糖油粑粑、街边烤的猕猴桃果干，都值得一试。 到了湘西凤凰，又是另一番风味。血粑鸭是必点，鸭血糯米块裹着浓郁酱汁，外脆里糯；酸汤鱼用西红柿发酵做汤底，酸辣开胃，鱼肉嫩滑。沱江边的虾饼现炸现吃，小虾裹着面糊，酥脆到掉渣。走的时候别忘了带一罐姜糖，暖胃又暖心。 光吃饭不走路怎么行？把我这趟美食+美景的5天4晚路线分享给你： Day1：抵达张家界，入住武陵源标志门附近。傍晚去溪布街，先来一碗土家米粉暖暖胃，配上酸豆角和剁椒；晚上正餐安排三下锅和打鼓皮，辣得酣畅淋漓，再看一场《魅力湘西》，完美消食。
Day2：全天游玩国家森林公园。从武陵源东门进，乘百龙天梯上袁家界，看完哈利路亚山，在袁家界餐厅吃土家腊肉和野山菌，鲜香下饭。下午去天子山，傍晚下山后找家当地人多的馆子，点一份岩耳炖土鸡和血粑鸭，汤鲜味浓。
Day3：上午徒步金鞭溪，溪边小摊买一碗现冲葛根粉，加点蜂蜜，清甜滑润。出南门后乘车赴凤凰古城，晚上在江边吊脚楼吃酸汤鱼，配糯米酒，窗外灯火璀璨，人生几何。
Day4：上午游凤凰古城，沈从文故居、东门城楼慢慢逛，路过小摊买现烙的虾饼和姜糖。中午吃一碗苗家酸汤粉，下午赴芙蓉镇，走石板街，吃一碗正宗刘晓庆米豆腐，软嫩爽滑，再拍两张瀑布合影，傍晚返回张家界市区。
Day5：上午游天门山，坐索道上山，走玻璃栈道，看天门洞。中午在市区吃最后一顿：一碗红烧牛肉粉加卤蛋，简短有力。下午根据高铁/航班时间返程，结束这场味蕾与视觉的双重旅行。 这趟吃住玩一条龙，大部分地道馆子都是本地朋友推荐的，完全没踩雷。特别要感谢阿木为我们量身定制安排的行程，我们在张家界玩了5天，费用包含了：景区大门票、酒店住宿、导游、还有行程中的部分用餐，物超所值！
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