距离中秋国庆双节还有不到一个月,白酒行业进入了一年中最关键的备战期。
酒通社、《中国酒业》近期走访多地市场、梳理多家券商渠道调研后发现,今年双节的市场基调可以用一句话概括:总量难有惊喜,但边际改善可以期待;冷风还在吹,但最冷的时候大概率已经过去了。
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库存"堰塞湖"初步疏通
渠道终于喘了口气
过去两年压在白酒行业头上最大的一块石头,是渠道库存。
经过2025年中秋和2026年春节两个旺季的持续消化,再加上上半年酒企主动收缩发货,渠道里的"堰塞湖"总算松动了。有调研显示,众多酒商库存同比下降了20%到30%。茅台、五粮液通过控量管控,渠道库存已降至1.5个月左右。次高端和区域龙头的库存普遍在2.5到4个月,虽然不算历史低点,但已基本回到行业公认的"良性区间"。
库存降了,经销商的压力减轻了吗?有,但有限。
记者在采访中了解到,被高库存和价格倒挂折磨了两年多的经销商,对压货已经有了条件反射式的抵触。过去厂家一个电话就能让渠道打款进货,现在得反复做工作。有经销商向记者坦言:"以前中秋前厂家催款催得跟什么似的,今年温和多了。厂里也知道,大家兜里没几个现金。"
不过,温和归温和,该完成的指标一个没少。一位名酒厂的区域经理私下告诉记者:"公司嘴上说'不压货、减负担',考核指标一点没动。我们夹在中间,只能跟经销商软磨硬泡。"政策和执行之间的温差,才是行业转型期最真实的写照。
但无论如何,库存从"危险"回到"可控",这是今年中秋与过去两年最大的不同。华福证券判断,渠道库存已基本回落至良性水平,叠加宏观政策释放积极信号,白酒板块中秋预期修复在途。
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茅台五粮液双双提价
稳的是价格,更是预期
8月份白酒市场最值得关注的变化,是两大龙头的价格操作。
茅台在7至8月传统消费淡季连续调整飞天和非标产品价格。8月8日,茅台线下自营门店完成新一轮调价,飞天自营零售价上调至1753元/瓶。而在此之前,i茅台平台的零售价已从1499元累计上调至1639元。线上1639元、线下1753元——有券商将这种定价策略称为"双锚点":一个锚定市场行情,一个稳定终端成交预期。
五粮液的动作更直接。8月13日,五粮液向经销商明确:第八代五粮液终端出货价格不得低于800元/瓶,低价抛售、跨区窜货直接罚款、削减配额。截至8月13日,流通批价已从月初的730元涨至780元左右,短短半个月涨了近50元。
龙头酒企在旺季前提价,在白酒圈不算新鲜事。但今年这轮操作的门道,跟以前不太一样。
五粮液没有直接动出厂价,而是收紧返利和补贴,逼着渠道自己往上顶价格。有行业观察者对此分析:"五粮液死守800块,不是什么涨价逻辑,是面子逻辑。再往下掉,普五就从千元档滑到次高端的泥潭里了,那个损失不是少卖几瓶酒能算得清的。"
稳住价格,稳住的是经销商的预期。预期要是垮了,中秋的货根本铺不下去。
高盛在6月的研报中判断,白酒行业"最困难的阶段已经过去"。花旗也看好茅台下半年重新加速。但有媒体调研显示,除了飞天和普五,大部分名酒只是止住了跌势,远没涨起来。价格企稳不等于涨价,但价格不再往下掉,本身就是信号。
C端争夺成主战场
“反向红包”正改写游戏规则
今年中秋还有一个容易被忽略的变化:酒企的营销火力,正在从渠道端大规模转向消费者端。
记者梳理多家券商调研发现,近两年酒企费用投放从渠道端向C端系统性迁移的趋势愈发明显,最典型的如扫码红包等,五粮液1618扫码中奖率高达99.99%,国窖1573红包最高可达15739元,古井贡酒主打"100%中奖"。这种"反向红包"的逻辑很简单——直接刺激消费者开瓶,而不是让货堆在经销商仓库里。
C端扫码红包具有三重功效:促进真实开瓶动销、补足终端利润、帮助酒厂实现数字化库存监控。扫码行为实时反馈产品流向和开瓶时间,酒厂可以据此判断库存状态和区域动销差异。
过去酒企旺季营销的重心在渠道压货,现在转向了消费者争夺。一位业内人士向记者表示,反向红包正在成为酒企旺季营销的标配工具,"谁能让消费者把瓶子打开、把码扫了,谁才是真正的赢家"。
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高端承压、大众坚挺
分化还在加剧
尽管整体环境在边际改善,但行业内部的分化并未收窄。
高端白酒靠品牌壁垒稳住了阵脚,茅台、五粮液通过提价和控货,核心大单品的价格底线基本守住,但次高端仍在弱复苏中挣扎,部分次高端酒企的中秋国庆表现,将成为动销真实回暖的首个检验窗口。
大众价位的表现反而更稳健。有调研显示,100至300元价格带的产品销量同比基本持平,宴席、朋友聚餐这些场景受宏观冲击相对较小,成为周期底部最坚实的支撑。
这种分化折射出一个深层信号:白酒消费的价格中枢在下移,但大众消费的韧性还在。
"旺季权重"在降
消费正从脉冲式转向常态化
还有一个变化容易被忽略:中秋国庆在全年白酒销售里的"旺季权重"在逐步走低。有业内人士分析指出,这不代表节日不重要,而是说明白酒消费正在从脉冲式往常态化转。过去酒企和经销商习惯了"赌一个旺季"——中秋不行等春节,春节不行等下个中秋,但现在,节日消费的占比正在下降,日常动销的重要性在上升。
对于习惯了老节奏的酒企和经销商来说,这是一个需要重新适应的新常态。
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笔者观察:
站住了,就是胜利
如何评价白酒板块近期的表现,也可看出资本市场对今年接下来金九银十的判断。中信证券判断,酒类板块已处于底部企稳阶段,当前酒类板块股息率约4%,部分龙头酒企股息率超过5%,配置性价比凸显;国泰海通也认为,行业整体已进入筑底期。
然而,筑底不等于反转,企稳也不等于回暖。今年中秋国庆最大的意义,可能不在"能卖多少",而在"站不站得住"——站住价格,站住去库存趋势,站住信心,消费场景能否持续修复、终端动销能否真正回暖,才是决定性的变量。也有卖了二十年酒的经销商向记者感叹:"干了这么多年,从来没有哪一年像今年这样让人心里没底。"但"没底"的另一面,或许就是"见底"了。(马利军)
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