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今天中午,豆豆在直播间为大家准备了六款当季鲜果,此前预告里介绍的,适合做甜品、做饮品,是偏“浓香型”的风格。
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而这篇要说的另外三款——云南有机红露苹果、石林树熟人参果和钱塘水果玉米——走的则是清爽脆甜的路线。
豆豆担任快抱店长多年,把这几款反复试吃,仍觉得好吃的品类分享给大家。杭州的夏天燥热难耐,这几款可以在家里常备,清爽解暑。
云南有机红露苹果
早于北方一个多月的鲜脆
市面上早熟苹果多为小个的嘎啦果,味道偏酸,还容易变粉。这款云南红露苹果不一样——七八月上市,比北方苹果早了一个多月,让你提前尝到新摘苹果的爽脆鲜甜。
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这款苹果在种植过程中底肥只用腐熟的农家羊粪和沼渣,杂草靠人工一茬茬拔除,不催熟、不催红。
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苹果表皮上的斑点和痕迹都是自然生长的印记,不影响食用,反而说明它更天然。买回家给孕妇、小孩吃,很放心。
捧着一个大咬一口,丰盈清爽的汁水在齿间溢出,是新摘苹果独有的鲜嫩感。大约九分甜一分酸,放几天后酸味会进一步褪去,接近纯甜,但又不会很齁。
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果农每天清晨早起采摘当天发货的量,没有积压库存。发货时按高要求精挑细选,每一枚都是精选后才送到大家手中。
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带皮吃也很好,苹果的营养很多集中在果皮上,云南当地的孩子都是洗洗就抱着啃。
云南石林树熟人参果
清润甘甜的“白玉石”
这次带来的是云南石林的人参果。这里海拔1688米左右,主要为砂岩和页岩风化形成的骨质土、石灰岩发育成的红壤土,富含矿物质。
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高海拔带来的大昼夜温差让果实糖分充分积累。果园引用清澈的山泉水灌溉,采用物理方式防虫,手工除草,不催熟、不喷甜蜜素,等到果子自然成熟才采摘。
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收到的果子虽然摸起来还是硬的,但已经可以直接吃了——咬下去咔嚓一声,果肉饱满。
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入口清润甘甜,还带着一股淡淡的奶香味,水水润润的,越吃越上瘾。石林人参果果肉细腻、汁多味甜,富含硒等多种微量元素。
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钱塘水果玉米
可以生吃的“玉米冰淇淋”
玉米只能煮着吃?这款钱塘水果玉米或许会打破这个印象。
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剥开翠绿的玉米衣,奶白色的颗粒像珍珠一样晶莹剔透。一口咬下去,汁水“噗呲”迸发,清甜脆爽。
它的口感很特别——甘蔗的津甜、苹果的脆爽、马蹄的清香……多重口感在舌尖交织,脆中带糯,咀嚼时甚至能听到“咯吱”声。
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这款水果玉米产自杭州钱塘区,300亩专属种植基地位于北纬30°的黄金种植带,年均日照2000小时以上。
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钱塘江千年冲积形成的肥沃土壤富含矿物质和微量元素。南方自然生长,不催熟、不打农药,每一颗玉米都积累了天然的糖分。
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吃法也很多样:野餐露营可以开袋即食,撒点孜然更焦香;冰镇后直接啃,汁水足;微波炉加热几分钟,风味更糯香;还可以切粒拌沙拉。
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六款鲜果六种风味,直播间里豆豆会跟大家聊聊每款水果的吃法和保存技巧,也有专属的价格优惠,性价比很不错。记得预约哦~
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