广东
前两天跟一个开酒店的朋友聊天，他愁眉苦脸地跟我说了一句话：
“今年感觉特别难，连暑假也没动静了，OTA的流量越来越贵，大家都在卷价格，我们这种小酒店根本玩不下去了
这句话，道出了无数单体酒店老板的心声！单体酒店难，已经不是一天两天了。
没有品牌知名度，客人搜都搜不到你；没有会员体系，流量都靠OTA；供应链体系不稳定，本来造价就比别人高；运营团队更是尴尬，前台小姑娘干两年就想走，因为看不到任何晋升的希望。
更要命的是，现在连OTA的流量分配规则都改变了，流量更多向大牌集中，向连锁集中，向房量大且位置好的酒店集中。 你一个几十间房的小酒店，怎么跟人家几百间房的连锁品牌拼？
难。真的难。
但话说回来，难，不代表没有活路。
恰恰因为大连锁越来越强大，那些它们做不了、看不上、不敢做的东西，反而成了单体酒店的护城河。
这几年走下来，我观察了那些活得还不错的单体或者区域连锁酒店，发现它们普遍走了三条路。
01
小众极致的差异化
你不是拼不过连锁吗？那就不拼了。你去做标准，我去做非标；你去做大众，我去做小众。
什么叫极致差异化？举个例子。
3到9岁的孩子，正是最活泼好动、最喜欢探索的年纪。你有没有见过专门为这个年龄段亲子家庭设计的酒店？房间里不是普通的床，而是树屋、帐篷、太空舱；走廊不是普通的走廊，而是涂鸦墙、乐高墙；餐厅不是普通的餐厅，而是儿童厨艺工坊，甚至还自带儿童游乐园，提供儿童托管服务。（这个案例在我视频号有，大家可以去找找）
再比如，现在80后90后开始怀旧了。那些小时候玩四驱车的男生，现在都是30多40岁的中年人了。你搞一个四驱车主题酒店，大堂里摆着赛道，房间里挂着当年的经典车型，周末组织车友比赛。你说这群人会不会来？他们不仅会来，还会发朋友圈，还会带儿子一起来。
这种酒店，连锁品牌做不了也没法做。它们的基因就是标准化复制，而这种极致细分的市场，每个店都不一样，没法复制。
这就是单体酒店的第一条活路：做大连锁做不了的东西。
02
独特的景观和非标物业
第二条路，就是那些有独特景观，且物业条件达不到连锁酒店的标准的酒店物业。
近期我还考察了一个重庆南滨路附近的一家精品酒店，只有40间房但能卖700以上，靠的就是景观和差异化设计优势。
景观本身就是最大的流量入口。客人不是为了住你的酒店而来的，是为了住在这个位置、看这片风景而来的。你不需要跟别人拼价格，因为这片风景只此一家。
同时这些小众精品酒店，设计调性和服务上会有强烈差异化，这些也是连锁酒店复制不了的。（这个案例后续我会发视频分享）
这种物业是稀缺资源，谁占了就是谁的。连锁品牌想进来但模型不太适合，只能自己做。
当然，这种物业可遇不可求。但如果你手里恰好有这样的资源，千万别轻易卖掉或租掉。这是你的铁饭碗。
03
复合竞争业态
第三条路，就是打造复合竞争力，说白了，就是不要把酒店只当酒店做。
你有没有发现，现在很多活得好的单体酒店，其实是个餐厅加客房，或者咖啡馆加客房，甚至是茶馆加客房、书店加客房。甚至做到客房只是配套，其他才是主业。
为什么？因为单一的客房收入太脆弱了。淡季没客人，你就干瞪眼。但如果你有个好餐厅呢？本地人也会来吃饭，客房空着但餐厅满着，现金流照样转得动。
更妙的是，餐厅还能给客房导流。客人觉得你这儿的菜好吃，下次可能就带着家人来住一晚。
这种“住宿+餐饮”、“住宿+社交”、“住宿+零售”的复合模式，恰恰是大连锁不太擅长的。它们更倾向于纯住宿，因为好复制。而你可以根据自己物业的特点，灵活组合。
04
智鹏感想
最后想说一句。
单体酒店的出路，从来都不是变成小连锁。你规模小、资源少，硬碰硬地去学大连锁的打法，那是以卵击石。
真正的机会，在于做大连锁做不了的事。
极致细分的市场、独一无二的景观、灵活复合的业态——这三条路，哪一条走通了，都能让你活得还不错。
前提是，你得想清楚：你的酒店，到底在为谁创造什么独特的价值？
以上这几条出路，在我视频号都曾经发过类似的案例，大家可以去找找。如果你还知道哪些单体酒店活得不错，模式独特的，也欢迎在留言区分享，给正在迷茫的单体酒店们一些新的思路和信心！
（文案原创/个人观点/仅供参考）
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