黑龙江
印度近期掀起全国性食品安全专项雷霆整治行动，执法部门全域覆盖餐馆、外卖仓储、连锁门店、大型商超等各类食品经营场所。不料排查结果触目惊心，过期食材、变质食品、卫生脏乱、产品造假等乱象遍地开花，多家知名品牌接连翻车，彻底暴露印度食品行业的深层安全漏洞，引发全民饮食安全恐慌。
本次整治多地同步发力，各邦均曝出严重违规案例，问题覆盖面极广。在卡纳塔克邦，执法人员突击排查当地多家星级酒店与餐饮门店，现场查获大量过期肉类、发霉变质菌菇等不合格食材。其中知名连锁品牌肯德基门店，因违规售卖变质鸡肉、触碰食品安全红线，被执法部门当场查封停业，品牌口碑与食品安全公信力遭遇重创。
北方邦聚焦乳制品乱象开展专项清查，整治力度空前严厉。排查发现当地大量芝士、椰奶、茶饮等市面热销乳制品存在严重质量问题，不少产品虚假标注品类、以次充好，根本达不到国家安全食用标准。执法部门当即下达禁令，全面下架劣质乳制品，叫停违规生产线，严禁不合格产品继续生产售卖，从源头拦截问题食品流入市场。
马哈拉施特拉邦则重点整治仓储流通环节，监管人员深入连锁商超仓储基地突击检查，现场曝光惊人卫生乱象。多处核心仓库环境脏乱不堪、杂物堆积、蟑螂泛滥，完全不符合食品储存标准。针对屡教不改、违规严重的经营主体，当地直接吊销12家仓库的经营资质，重拳整治流通环节乱象。
本轮全域排查集中曝光行业共性问题，过期食材私自加工售卖、产品标签虚假造假、仓储虫害污染、卫生标准不达标等违规行为随处可见，从生产、仓储到终端售卖，全链条漏洞频发，食品安全防线近乎失守。
更致命的是，印度食品安全监管体系存在长期结构性短板。官方审计报告明确指出，食安机构东部辖区监管流于形式，辖区内大量商户恶意拖延、瞒报经营报表，累计560万卢比违规罚款长期无法追缴，查出的食品安全问题难以落地追责，执法威慑力严重不足。
业内坦言，本次大规模专项整治只是短期突击管控，治标不治本。当下印度食品行业缺乏生产、仓储、流通、销售全链条常态化监管，追责处罚机制松散薄弱，导致问题食品屡禁不止、乱象反复滋生。接连曝光的安全隐患，让民众日常饮食安全无从保障，也让大众对当地食安执法力度、行业管控体系产生深度质疑。
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