河北
【来源：无锡博报】
随着“白海豚”远离
8月11日
浙江舟山数千艘渔船下海捕蟹
东海开渔季来啦~
昨晚今晨
2万斤又大又肥的新鲜梭子蟹
已经运抵无锡
无锡人有口福了
今天凌晨5点
盛阳食品城的虾类交易区内
人头攒动
数百个来自本地以及周边的
水产生意人
正在忙着挑选刚上市的梭子蟹
2万斤梭子蟹
在2小时内被抢购一空
记者看到
活蹦乱跳的梭子蟹
普遍个头较大
据摊主介绍
这些蟹主要来自
浙江、连云港、吕四港等地
/ 张元东 /
摊主
今年梭子蟹比往年质量好，因为今年气温比去年偏高。
业内人士介绍
受高温天气影响
今年梭子蟹生长较快
个头偏大
肉质饱满
加上有关部门前期投放更多蟹苗
且强化对渔业资源保护
预计今年产量比往年更大
/ 李绍林 /
市民
我是来买梭子蟹的，今年梭子蟹的个头挺大，价钱也实惠。
吃梭子蟹最图一口“鲜”
那怎么能买到好的梭子蟹呢？
/ 张元东 /
摊主
梭子蟹公的要看底板，好的梭子蟹底板硬厚，母的要看鳃两边是不是有颜色，透红的说明有膏了。
业内人士介绍
目前品尝梭子蟹
应选公的为主
到9月左右
随着气温降低
母蟹就到了最佳品尝期
预计再过一段时间
梭子蟹将迎来上市顶峰
到时价格还会大幅下降
/ 冯敏 /
无锡盛阳食品城总经理助理
今年梭子蟹价格跟去年基本持平，一斤30-35元左右。还有10天左右梭子蟹到货量会达到高峰，估计每天会到4-5万斤左右，养殖梭子蟹大量上市，野生梭子蟹价格会慢慢走低。
大家最爱吃哪种做法的梭子蟹？
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来源：无锡广电幸福无锡工作室 陈巍
编发：吕圣莹
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