安徽
台风“白海豚”还在内陆折腾。今天早晨5点，它的中心位于安徽安庆市境内，外围最大风力还有8级。预计它会以每小时15到20公里的速度向西偏北方向移动，强度逐渐减弱，明后天在湖北境内减弱为热带低压。
暴雨橙色预警已经发了。中央气象台预计，今天8时到明天8时，浙江、上海、江苏、安徽、河南、湖北、湖南、山东、河北、北京、天津等十几个省份都有大到暴雨。河南中部等地甚至有特大暴雨，降水量250到300毫米。
但另一边，高温也没闲着。四川盆地正在经历大范围高温天气，绵阳预计11日到17日持续35℃以上，成都中东部最高可达35到37℃，个别地方甚至冲到38℃左右。广西、重庆、云南昭通等地也发布了高温橙色预警。
更关键的是，今天还在中伏里。今年三伏天总共40天，中伏从7月25日到8月13日，末伏从明天（8月14日）才开始。而立秋已经过了4天。
台风暴雨区、高温炙烤区、中伏尾声、立秋已至——四个东西搅在一块儿了。
这种天气，全国不同地方的人面临的情况完全不一样。吃饭这事儿，也得分开说。
如果你在台风暴雨区
浙江、上海、江苏、安徽、河南、湖北、湖南、山东、河北、北京、天津这些地方的朋友，未来几天最主要的挑战是台风带来的强降雨和降温。
台风“白海豚”深入内陆后，降雨范围广、持续时间长、累计雨量大。安徽南部、江苏南部、上海中部等地已经出现了暴雨或大暴雨，部分地区甚至特大暴雨。
台风带来的降温确实让高温暂时缓解了，有些地方气温降到了25到32℃之间。但别高兴太早——降温不等于身体就舒服了。风雨交加，湿气重、气压低、温差大，身体照样难受。
台风暴雨区的饮食注意这几点：
第一，食品卫生是第一位的。暴雨天湿度大、积水多，食材特别容易受潮发霉。凡是被雨水浸泡过的食材和熟食，一律别吃。米面粮食如果被积水污染了也别要了。台风期间尽量现买现吃，少囤货【上次讲过】。
第二，风雨天别贪凉。台风一来气温降了好几度，加上风雨交加，体感比实际温度低不少。这时候别觉得“终于凉快了”就猛吃冰镇西瓜、灌冰饮料——身体刚从高温切换到风雨降温，温差一大，脾胃最敏感。喝点温热的汤水比吃冰的强。
第三，祛湿还是重点。暴雨天空气湿度接近饱和，湿气比晴天重得多。赤小豆薏米水接着喝，冬瓜汤接着煮，把湿气往外排一排。这时候别想着“贴秋膘”，先把湿气稳住。
第四，煮锅热汤暖暖身子。风雨天出不了门，在家煮锅热汤最实在。冬瓜薏米排骨汤、山药莲子粥、姜丝红枣茶，喝完身上暖和和的，比啥都强。
如果你在高温炙烤区
四川、广西、重庆、云南这些地方的朋友，情况完全相反——台风没带来多少雨水，高温反而更猛了。
四川盆地正在经历大范围高温，绵阳、成都、内江等地最高气温普遍在35℃以上，个别地方逼近38℃。广西、重庆也发布了高温橙色预警。
对这些地方的朋友来说，高温才是最大的敌人。
高温区的饮食注意这几点：
第一，防暑降温不能停。中伏还没过，高温还在继续，防暑是头等大事。多喝温水，少喝冰的。绿豆汤接着煮，冬瓜汤接着喝。
第二，别急着贴秋膘。立秋已经过了，但中伏还没结束。高温还在，暑热没退，这时候大鱼大肉往上招呼，脾胃根本消化不了。羊肉、红烧肉这些，等出伏再说。
第三，清补为主。莲藕、山药、百合、莲子吃起来——性质平和，不寒不燥，既能清暑又能润燥，正好卡在立秋和中伏之间过渡。
第四，该停的停一停。冰镇西瓜该收了，冰饮料少喝，葱姜蒜辣椒少放点。立秋之后秋燥渐起，辛味食物容易耗气伤阴。
不管你在哪，这几件事都一样
中伏最后两天，别乱来。明天（8月14日）就进末伏了。中伏收尾这两天，饮食上别走极端——既别猛吃寒凉的（冰西瓜、冰啤酒），也别急着上温补的（羊肉、红烧肉）。平稳过渡最重要。
立秋已过，该换的换一换。虽然天还热着，但节气确实变了。夏天的清暑不能全停，秋天的润燥也别猛上。慢慢来，给身体一个适应的过程。
看天气吃饭，别死板。台风暴雨区的朋友多喝热汤祛湿防寒，高温区的朋友继续防暑降温。全国天气不一样，吃法也得跟着不一样。
今天的天气确实乱——台风深入内陆带来大范围暴雨，四川盆地高温返场，中伏进入最后两天，立秋已经过了4天。
台风区的朋友，注意安全，别出门，煮锅热汤暖暖身子。高温区的朋友，防暑降温别松懈，清补为主别急着贴膘。
不管你在哪，这几天饮食上记住一句话：别走极端，平稳过渡。
等末伏过了，等秋老虎散了，再好好吃饭。现在，先把身体稳住。
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