陕西
盛夏时节，秦巴山区茶园绿意翻涌。依托杨凌农业科技，汉中曾经无人问津的夏秋茶，成功蜕变为富民增收的“金叶”，走出了一条茶产业全季全链高质量发展新路。
走进镇巴县杨家河抹茶现代化加工基地，无尘车间内自动化筛分、杀青、研磨设备整齐排布，清雅茶香沁人心脾。陕西省茶叶产业技术体系首席专家、西北农林科技大学教授余有本刚踏进门，基地负责人冯邵青就端着新研发的抹茶样品迎上来：“余老师，您帮我们把把关，看这款新品还有啥优化空间？”
余有本随即对照生产线流程逐环节“把脉”：“杀青温度再稳两度，研磨细度还能提升一个等级。”现场开出“药方”，企业团队连连点头。
西北农林科技大学教授余有本（右）正在茶园查看茶叶长势
镇巴县坐拥北纬32度黄金产茶带，高山云雾出好茶，可曾因品种老化、管护粗放、夏秋茶闲置，资源价值难以释放。从2018年起，杨凌科技特派团扎根这里，搭起三级技术服务机制，从良种改良到工艺革新，全链条“靶向治疗”。
盐场镇茶农王森深有感触：“过去种茶全凭老经验，品种杂、产量低。”余有本团队踏遍镇巴县产茶区，引进优质新品种，建起标准化示范园，手把手教绿色防控、测土配肥。如今，王森的企业不仅绿茶提质，还成功研发出红茶、白茶、豆花黄等产品，带动数千户茶农增收，更培养出一批本土制茶能手。
夏秋茶闲置曾是最大短板。专家团队引进西农大自主研发的数字化加工设备和低温超微研磨技术，杨家河抹茶基地加工标准接轨欧盟，高端抹茶热销国内一线茶饮、烘焙市场。昔日无人问津的夏秋鲜叶，如今变废为宝，四季茶资源彻底盘活。
“依托杨凌试验站的科研支撑，我们攻克了品质量化检测难题，好茶不再‘凭经验’。”冯邵青说。校企深度联动，企业常年保价收购鲜叶、提供就业岗位，群众家门口就能稳定增收。
汉中市芳悦茶叶科技公司李茂芳介绍企业如何带动茶农增收
科技筑基，展会拓路。汉中市芳悦茶叶科技有限公司展厅里，后稷奖杯格外醒目。“杨凌给了我们双重赋能——科技托底品质，农高会打响品牌。”负责人周自华说。自2019年起，镇巴茶企借力农高会，带着迭代新品斩获多项荣誉，让深藏秦巴的好茶走出陕西，走向全国。
从“凭经验”到“有标准”，从“一季春茶”到“四季飘香”，这套可复制可推广的产业路径，正为秦巴山区乡村振兴注入源源不断的动力。
编辑｜李紫来 审核｜赵允
来源｜陕西农村报 作者｜张恒
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