身为营养师，这10种‘健康’饮料我从不买，别再交智商税了

粗略扫一眼目前任何超市或街角商店的饮料柜，你都会看到琳琅满目、色彩诱人的各种选择，其中许多都被冠以所谓的“健康”饮品之名——而且很容易让人以为，随手拿起一瓶，就比选择汽水或软饮料更健康。

你知道这类饮品：水果冰沙、功能性气泡饮料和富含蛋白质的奶昔，它们旨在填补我们甚至不知道自己需要的营养缺口。根据最近的研究，英国功能性饮料市场正在蓬勃发展，估计价值达24亿英镑。显然，我们中许多人都被巧妙的营销和赏心悦目的包装所吸引——但这些饮料实际上是否弊大于利呢？

“虽然‘健康’饮料市场中的大多数产品肯定比可口可乐等全糖饮料更健康，但始终要记住，没有什么比喝水对我们更好，”营养师苏菲·梅德林提醒道。“例如，肠道健康饮品、康普茶和风味水等产品大幅增加，但我们需要警惕带有‘健康光环’的饮料。与白水相比，它们总有不足之处，这可能会误导人们，让他们以为这些饮料比实际更健康。”

在此，我们请专家们谈谈他们避开的饮料及其原因。

肠道健康饮品

毫无疑问：肠道健康的热度飙升，而且（在大多数情况下）这是有充分理由的。我们的肠道是整体健康和福祉的基石，大量研究支持肠道功能与心理和身体健康之间的相关性。

官方的看法是什么？谨慎为好。

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梅德林指出：“肠道健康饮品的数量大幅增长，这些饮品通常含有菊粉等益生元，并用甜味剂代替糖。”“对许多人来说，菊粉会导致腹胀和排气，这与它们作为肠道健康饮品的营销定位相悖。同样，关于甜味剂，一些已被证明对肠道健康有害，而对甜叶菊的研究仍不明确。其中一些饮品还含有苹果醋，这可能对你的牙釉质非常有害，而许多人在选择更健康的苏打水而非全糖版本时，正是想避开这一点。”

果汁

如果你每天享用一杯果汁，并认为这有助于你达成每日五份蔬果的目标，那么你肯定不是一个人——但你的想法也不一定正确。

注册营养师尼古拉·勒德拉姆-雷恩解释说：“果汁或果汁‘饮料’是一个很大的误导，因为它们可能含有添加糖和甜味剂。”“在法律上，它们不能被称为单纯的‘果汁’，而消费者常常认为它们等同于完整水果，但在营养上，它们往往更接近含糖软饮料。”

“英国国家医疗服务体系的指南也建议，将果汁和商店购买的果昔的总摄入量限制在每天约150毫升。我建议选择100%纯果汁，而不是果汁饮料。”

尽管你可能很想认为一杯温热、镇定的花草茶能清洁和排毒你的身体，但很遗憾，这是一个巧妙的营销骗局。

“排毒这个词是营销术语，而非生理学术语，”营养师普里亚·图指出。“你的肝脏和肾脏会免费为你完成这项工作。许多‘排毒茶’产品还含有番泻叶，这是一种天然但强效的泻药。使用超过几天就可能导致电解质耗竭和通便作用。”

风味水

不喜欢喝白开水？我们理解，但要注意你用什么替代它。

“不含甜味剂的风味水类饮料，对于那些想要戒掉喝一罐全是人造香精和甜味剂（比如健怡可乐）的人来说，可能有些好处，”梅德林建议道。“它们比许多其他替代品要好，但仍然不如普通的白开水。”

冰沙

勒德拉姆-雷恩警告说，与果汁类似，冰沙也可能落入健康“光环”类别。“虽然自制版本含有开菲尔或酸奶、燕麦、坚果和蔬菜，确实可以成为均衡饮食的一部分，但份量很重要，”她告诉《The i Paper》。“商店购买的冰沙通常很大，可能含有多份混合水果、浓缩果汁或添加糖。超搅拌还会破坏水果结构，意味着糖分比完整水果吸收得更快，导致血糖飙升和骤降。”

电解质饮料

“大多数人真的不需要补充电解质，”图指出。“它们可能含有你根本不需要的添加剂和钠，虽然它们本身无害，但既没必要又昂贵。”

蛋白奶昔

除了肠道健康，过去几年人们也非常关注蛋白质。

结论是什么？“在满足蛋白质需求有困难的情况下，蛋白奶昔可以成为饮食中有用的补充，”梅德林分享道。“话虽如此，我们也需要谨慎，因为它们是超加工食品。最好避免那些含人工色素、香料和甜味剂的产品。可以尝试将纯的、无味的蛋白粉与新鲜水果混合来增添风味。”

咖啡饮品

喜欢健身后喝杯咖啡？可以——但不要喝罐装和冰镇的。

“预混合咖啡饮品和调味冰咖啡是另一个从营养角度来看差异巨大的产品例子，”勒德拉姆-雷恩分享道。“许多含有大量添加糖、糖浆和饱和脂肪，尤其是那些顶部加奶油或调味品的大瓶装咖啡店风格饮料。有些含糖量可能与碳酸饮料或甜点一样多，尽管它们被宣传为富含蛋白质或提神。”

出门在外时，随手拿一罐或一瓶茶很诱人，但出门前装满一个保温瓶是更好的选择。“真正的绿茶一经冲泡就开始降解，”图警告说，“所以瓶装茶中你实际摄入的儿茶素（有益的抗氧化剂）非常少，而糖分却非常高。”

“大多数商业冰茶本质上都是带茶味的果汁，”她继续说道，“就算是柠檬味，用的也是柠檬酸和食用香精，而不是真柠檬。”

运动饮料

除非你在跑马拉松或者参加其他极限耐力运动，否则能量饮料就别碰了。

“能量饮料和运动饮料也常被当成是健康饮品或能提升运动表现的东西，但大多数平时随便练练的人根本用不上它们，”勒德拉姆-雷恩说。“许多这类饮料含糖量和咖啡因含量都很高，常喝会伤牙齿、影响睡眠，还会让总糖摄入量超标。”

那结论呢？关键是要有节制地喝。“说到底，得看什么场合喝、喝多少，”勒德拉姆-雷恩表示赞同。“偶尔喝一小杯冰沙或一杯现成拿铁本身没啥事，但要是天天大量喝，甚至拿它们代替水或天然食物，那就有问题了。在大多数情况下，最健康的日常饮品仍然是水、牛奶、茶和少加糖的咖啡。”