盛夏酷暑来袭,全国各地持续高温,各类商场、茶饮门店成为市民乘凉避暑的好去处。
在不少奶茶店、咖啡店被大量不消费人群占座、拥挤不堪的当下,有网友发现一个特殊现象:多数瑞幸咖啡门店几乎没有长期久坐蹭凉的老年人。
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近日,有网友曝光了其中的“隐秘细节”,瞬间引爆各大社交平台。
不少探店网友实拍画面显示,多家瑞幸线下门店的空调温度常年设定在16℃至20℃之间,同时开启强风模式,室内冷气十分充足。
不同于传统门店温和的室温,瑞幸门店偏低的温度,让进店久坐乘凉的老年人难以长时间停留。
不少原本打算进店闲聊、避暑休息的老人,短暂落座后便会因体感寒凉、体感不适主动离开,全程无需店员驱赶、无需言语提醒,被网友戏称是最温柔的“无声限流”神操作。
这一特殊的经营方式曝光后,迅速登上社交热搜,引发海量网友围观与激烈讨论,各大平台评论区彻底炸锅,观点呈现出极致的两极分化。
据多位网友实地探访反馈,入夏以来,街头连锁茶饮店、咖啡店普遍面临“蹭座蹭凉”的难题。
不少中老年市民为躲避室外高温,每日准时进店,不点任何饮品、不产生任何消费,占据店内桌椅,扎堆聊天、刷视频、久坐休憩,一待就是大半天。
这类现象在麦当劳、普通奶茶小店尤为普遍,常常出现店内坐满不消费人群,真正想要购买饮品、短暂落座的年轻顾客无位可坐的情况。
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反观瑞幸门店,却极少出现此类扎堆久坐的场景,店内客流周转快、座位空置合理,消费氛围浓厚。
而背后的核心原因,正是门店低温强风的空调设置。
有网友实拍的门店空调遥控器画面清晰显示,店内空调常年锁定低温强风档位,室温远低于人体舒适温度。
对于年轻消费者而言,大多是快速点单、取餐、短暂落座,几分钟到十几分钟的停留时间,凉爽的环境体感舒适,不会产生不适感。
但老年人体质偏弱,抵抗力较差,长时间处于低温强风的环境中,极易出现受凉、畏寒、关节不适等问题,根本无法久坐闲聊。
这种差异化的环境设置,精准规避了门店被长期占座蹭凉的问题,既没有发生店员与顾客的争执冲突,也没有硬性驱赶任何人,却高效解决了门店经营痛点。
随着事件持续发酵,全网网友自发分为两大阵营,争议愈演愈烈。
有部分网友认为门店做法过于冷漠、缺乏人情味。
在高温酷暑天气,老年人寻找阴凉场所避暑是人之常情,大多只是简单落座休息,并未影响门店正常经营。
商家刻意调低温度劝退老人,手段略显刻意,缺少包容与温度,过于看重商业利益,少了市井温情。
但更多网友、从业者表示理解甚至力挺瑞幸的操作,直言这是线下门店的无奈自保之举。
熟悉线下茶饮行业的网友解释,瑞幸门店大多以快取店为主,店面面积狭小,座位数量十分有限,核心经营逻辑是高翻台率、快周转。
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门店的桌椅、空间都是付费经营资源,并非公共公益乘凉区域。
如果大量不消费顾客长期占座,会直接导致付费顾客无位可坐、进店即走,大幅降低门店客流与营收,长期下来会严重影响门店正常运营。
不少门店经营者现身吐槽,曾多次遭遇类似困境:整店座位被不消费人群占据,付费顾客无处落座直接离开,单日营收大幅缩水,却又不敢贸然驱赶,担心引发纠纷、影响门店口碑。
相比直白驱赶引发的矛盾冲突、舆论争议,低温空调的方式温和克制,既守住了门店经营底线,又避免了人际矛盾,是双赢的智慧经营方式。
除此之外,还有业内人士解读,瑞幸低温空调设置并非单纯为劝退蹭座人群,也有专业经营需求。
门店内咖啡机、制冰机、冷藏柜等设备持续运转,会产生大量热量,拉高室内温度。
低温强风的空调模式,既能为设备降温、保障饮品制作品质、延长设备使用寿命,也能提升短时消费顾客的体验,属于兼顾经营与体验的合理设置。
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截至目前,瑞幸官方尚未针对网传“低温空调劝退老人”一事作出公开回应。
但这场全网热议的争议,早已跳出单一门店经营事件的范畴,折射出城市商业空间与公共便民需求的矛盾。
商业门店需要保障正常经营收益,维持可持续运营;市民避暑休憩的合理需求也值得被包容理解。
如何在商业经营与市井温情之间找到平衡,既不浪费商业资源、保障商家权益,又能给予弱势群体人文关怀,成为当下值得深思的话题。
有网友总结,最好的相处模式从来不是刻意劝退,也不是无底线占用,而是相互体谅、互不打扰。
商家用心做好产品与服务,顾客按需消费、文明休憩、不长期无偿占用经营资源,才是商业门店最良性的经营生态。
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