江西
听句劝，立秋这天要是管不住嘴，可真就是给自个儿找不痛快了。老话虽糙，理儿不糙——“立秋不忌嘴，郎中跑断腿”，这话能在街头巷尾传了又传，全靠一辈辈人拿肚子换来的教训。今年8月7号立秋，您可别光瞅着日历上那个“秋”字就松了口气，头顶上的日头还毒着呢，秋老虎那是出了名的“笑面虎”，早晚给你点凉风尝尝甜头，大中午头能把人晒脱一层皮。这时候身子骨儿正卡在节骨眼儿上，里头那股子阳气跟商量好了似的，齐刷刷往回收，脾胃就跟刚加完班的伙计似的，正虚着，您要是再胡吃海塞，那不是心疼自个儿，是跟自个儿的肠子肚子过不去。
说起来，这天儿燥得人心烦，嘴唇干得能起皮，嗓子眼儿里跟塞了团棉花似的，这还只是开胃小菜。真要不管不顾地胡来，那就是给秋冬的大病小灾递梯子。比方说，刚从冰箱里捞出来的冰镇大西瓜，红瓤绿皮透着凉气儿，搁三伏天那是“救命恩人”，立秋这天再碰，那叫“秋后算账”。老一辈人常念叨“秋瓜坏肚”，说的就是这个理儿——寒凉东西一进嘴，脾胃那股子热乎气儿瞬间被浇灭，轻则跑肚拉稀，重则胃里拧着劲儿地疼，到时候您捂着肚子满世界找茅房，那光景可不太体面。这跟老祖宗讲的“顺时而食”一个道理，啥时候吃啥东西，老天爷都给您排好序了。
再就是那些个红油滚滚、辣得直冲天灵盖的火锅烧烤，夏天吃是排汗祛湿，入秋再这么整，那可就是往燥火上浇柴油。秋燥本来就憋着劲儿往外冒，您再一把辣椒面儿撒下去，好家伙，嗓子直接变“风箱”，呼哧带喘地冒烟儿，牙龈肿得连豆腐都咬不动，一张嘴那味儿，自个儿都嫌弃。这叫“助纣为虐”，帮着燥气欺负自个儿的五脏庙。还有那些个醉虾醉蟹，生腌的贝类，鲜是鲜得能吞掉舌头，可立秋这节骨眼儿上，温度还够细菌们开派对，肠胃又正是“兵弱马乏”的时候，一口下去，运气好是虚惊一场，运气不好，上吐下泻，那真是“请神容易送神难”。
最逗的是有些人，一瞧立秋了，跟得了圣旨似的，立马张罗着“贴秋膘”，恨不得顿顿红烧肉、炸丸子，把夏天掉的几斤秤一口气“捞”回来。这哪儿是贴膘啊，这是给自个儿的脾胃上刑。大鱼大肉猛往里塞，肠胃压根儿转不动，积在肚子里成了“钉子户”，上火、胀气、血脂蹭蹭往上蹿，尤其是那些个原本血压血脂就爱闹脾气的，这么一折腾，纯粹是给身子骨儿添乱。这就跟打仗一样，粮草得慢慢运，你一下子堆成山，前线消化不了，后方全堵死了。
其实立秋后的厨房，该换换主角了。莲藕白嫩嫩的，切片凉拌或炖个汤，脆生生带着甜；茄子吸油却润燥，蒸熟了拌点蒜泥，比肉都香；梨子银耳往砂锅里一扔，小火咕嘟着，满屋子都是清润的甜味儿。这些个东西才是老天爷秋天赏的“正经吃食”。生活上也得长个心眼儿，白天热得冒油，晚上凉风一钻，别急着翻厚衣裳，老祖宗让您“春捂秋冻”，那是给身体一个缓冲的当口，夜里睡觉好歹搭条薄毯护住肚脐眼，空调别再整宿整宿地吹，早睡早起别熬鹰，秋乏自然绕道走。
您说，这立秋是不是就跟过日子一样？该收的时候别硬伸，该润的时候别干熬。若真为了那一口冰、一顿辣，把自个儿折腾得三天两头往药房跑，抓回来的苦药汤子灌下去，才咂摸出“忌嘴”俩字的分量，那可就亏大发了。待到秋风真正凉透时，您再看，那些个管住嘴的人，精气神儿足得像换了副新肝肠，整个秋冬都踏踏实实的，这不比啥灵丹妙药都强？您还别不信，等真到了咳嗽不止、胃里抽筋那天，再念叨“早知道”可就晚喽。这份节气的智慧，您听是不听？
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