山西
当传统农耕遇上现代科技，当乡土特产对接广阔市场，乡村振兴的田野上，特色农业转型升级的硕果持续绽放。
盛夏时节，万荣县南张乡的3000余亩三白瓜迎来丰收季，这个传承数百年的乡土老品种通过种业革新、全链升级、多元赋能，从本地消暑土瓜蝶变为富民增收的“致富瓜”，为县域特色产业振兴注入鲜活动能。
时值丰收旺季，南张乡万荣庄村的标准化瓜田绿意盎然，藤蔓交错间，皮薄肉润、籽白瓤净的三白瓜缀满田间，圆润饱满、品相上乘。瓜农们抢抓农时，严格遵循“熟一个、摘一个”的采收标准，精细分拣、有序采摘、快速装车，田间地头一派繁忙丰收景象。新鲜采摘的三白瓜连夜外运，源源不断发往全国各大商超市场，产销两旺态势显著。
“目前基地每日鲜瓜采摘量稳定在2000公斤左右，产销衔接顺畅。”万荣县三白瓜产业协会负责人介绍，万荣县地处峨嵋岭台地，日照足、昼夜温差大，独特的土壤气候，孕育出的三白瓜汁水充沛、口感清甜、耐储耐运，成功入选农业农村部中国十大优异农作物种质资源，成为万荣县极具辨识度的特色农业名片。
作为传承数百年的老品种，万荣三白瓜素来采用古法种植，遵循“一蔓一瓜”的田间管理模式，集中养分供给保障果实品质，传统种植模式下亩产可达4000公斤。但长期以来，传统品种存在单瓜个头偏大、甜度不足等短板，难以适配当下城市家庭轻量化、高品质的消费需求，导致优质农产品深陷“本地知名、外地遇冷”的困境，种质优势未能充分转化为市场优势、经济优势。
为破解老品种发展瓶颈、激活传统种质资源价值，万荣县聚焦种业振兴，深耕品种改良与产业提质。三白瓜产业协会主动对接中国农科院郑州果树研究所，科研团队扎根田间地头，历经8年反复试验、持续技术攻关，成功培育出全新改良版三白瓜品种，补齐传统品种品质短板，为产业提质增效按下“加速键”。
品种革新带来产量与效益双重跃升。今年，改良后的三白瓜亩产突破5000公斤，较传统品种产量大幅提升，市场收购价格实现翻倍增长。为稳定农户种植信心、化解市场波动风险，当地产业协会建立保底收购机制，不受市场行情起伏影响，全力保障瓜农稳定收益，彻底打消农户“丰产不丰收”的后顾之忧，让群众敢种植、愿扩种、稳增收。
产业兴旺，既要靠良种提质，更要靠全链赋能。立足三白瓜特色资源优势，万荣县打破单一鲜果销售的传统发展思维，精心布局“三白瓜+”多元发展路径，推动产业从单一种植向品牌打造、农旅融合、精深加工全链条延伸。当地持续擦亮三白瓜区域公共品牌，打造瓜田主题观光文旅项目，同时深挖产业增值空间，研发生产瓜汁、果脯等深加工衍生产品，推动传统时令鲜果向康养健康产业拓展，不断拉长产业链、提升价值链。
从明清传承至今的乡土老味道，到如今赋能乡村振兴的特色富民产业，万荣三白瓜的华丽蝶变，是当地特色农业转型升级、提质增效的生动缩影。依托种质创新、科技赋能、全链布局，这片黄土高原上的传统瓜田重焕生机，让古老种质资源焕发新生，稳稳撑起群众美好生活新图景，在乡村振兴的壮阔画卷上，书写出特色产业富民兴村的鲜活答卷。（来源：运城新闻网 韩维元）
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