上海
“拆封后存放半月的零食还能不能食用？”“路边摊贩售卖的油炸小吃香气扑鼻，可以购买吗？”8月6日，嘉定区市场监管局工作人员来到新成路街道爱心暑托班，用一系列生活化的“考题”，给学生们上了一堂生动的食品安全课。
“色彩鲜艳的冰棍往往色素含量较高”“包装鼓包或破损的食品坚决不能吃”“高糖分饮品容易影响正餐食欲，不利于身体健康”……一上课，嘉定区市场监管局餐饮科四级主办于秀涓便从孩子们最熟悉的冰淇淋、甜饮料、薯片等零食入手，逐一剖析其中可能隐藏的饮食安全隐患。
为了让孩子们更投入地参与课堂，于秀涓采用了抢答互动的形式。“老师，我知道！”“我来答！”——孩子们争先恐后地举起小手，有的甚至激动地从座位上微微站起。现场气氛热烈非凡，每一次提问都像吹响了“集结号”，引得满堂小手林立。在这样轻松又高涨的氛围中，原本枯燥的食品安全知识，不知不觉就悄悄记进了每个孩子的心里。
今年10岁的学生苏诩扬告诉记者，课堂互动解开了自己很多饮食方面的疑惑。“以后出去买东西，我也会注意是不是‘三无产品’，也不会再去路边没有执照的小摊上买了。”苏诩扬说。
9岁的余悦甜频频举手参与抢答，“我觉得这个互动很有意思，大家都在抢答，比那种单纯做题更有意思，老师讲的我都记得很多。我回去以后我要告诉我的爷爷奶奶，以后要怎么挑选食品，我自己吃的时候也会更关注这些注意事项。”
于秀涓介绍，此次科普工作坚持源头预防、科普先行，主动将食品安全课程送入辖区爱心暑托班。“课程分为理论授课、互动抢答两个板块，授课结束之后马上开展答题小游戏，刚学到的知识点随即投入实操作答，以此加深小朋友对于食品安全常识的记忆深度。”于秀涓说。
此外，为全方位保障暑托班师生的用餐安全，嘉定区市场监管局同步落地暑期食品安全专项抽检行动。监管部门委托第三方专业检测机构，针对暑托班每日供应的盒饭、点心、水果辅餐开展取样工作，重点排查微生物、重金属、食品添加剂等安全指标。后续如若检出不合格样品，监管部门将会依规落实核查处置，严肃查处食品安全违规行为，依靠“科普宣传+实地抽检”的双重举措，守护辖区孩子们的暑期“舌尖安全”。
撰稿： 彭晓妍
摄影： 陈功庆（实习生）
摄像： 汪舰
编辑：李楚涵（实习）
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