河南
8月6日消息，近日，有网友曝出，费大厨的"全国小炒肉大王"称号，来源于一场线上赛事，仅凭参赛视频与照片参与比拼决出。
查阅品牌官网介绍可知，该荣誉诞生于2020年。为助推疫情过后餐饮行业烹饪技艺交流，中国烹饪协会联合《大湘菜报》，在当年11月9日——12月27日开启线上全国小炒肉PK大赛。
全国各地主打小炒肉的连锁品牌历经一个多月比拼，赛事成绩由线上大众投票、线下专业评委评分两大板块构成，费大厨凭借较高综合评分拿下称号；中国烹饪协会于2020年12月31日完成授予工作。
搜索查询协会赛事通知，本次竞赛全程为线上模式，参赛商家需要录制一段3—5分钟竖版制作视频、上交菜品实拍图；
视频需要完整展示厨师出镜、食材介绍、原料处理、烹制过程、成品摆盘全套流程。
赛事权重对半分配，网络大众投票占据50%分值，余下50%交由持证专业裁判团，对照线下赛事标准，观看提交视频逐项打分评判。
值得注意的是，中国烹饪协会近日连发公告，全面清理并撤销此前颁发的"大师""名师"及"美食地标城市"等各类称号，以响应8月1日正式施行的《社会组织评比表彰活动管理办法》。
8月5日，中国烹饪协会该赛事相关负责人对外回应称：费大厨相关称号颁发的时间久远，"待查看资料后再沟通"。
对于"全国小炒肉大王"这一称号，是否在上述清理名单中，截至发稿，未获回应。
与此同时，费大厨方面回应称，已关注到此事，将去核实了解。
资料显示，费大厨是源自湖南的湘菜连锁品牌，以辣椒炒肉为核心招牌菜，坚持直营不加盟及现切现炒模式。
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