早餐米粉加两个蛋|日日食,好时光

穿自己喜欢的衣服，和不累的人相处。
让花成花，让树成树。
人生海海，山山而川，不过尔尔。
早餐决定吃米粉
这一日的早晨，我决定早餐煮米粉吃。
我在冰箱里翻了一会儿，发现昨日没有剩下肉菜可以添加到米粉里。没有肉的米粉是多么缺少灵魂的干瘪米粉啊，于是我打算用蛋来补齐米粉残缺的灵魂。我掏出四个蛋，给橘子和我各自煎了两个荷包蛋。
煮好米粉和大白菜后，往米粉里淋一大勺酱油，一勺香油，放点剁好的蒜泥，舀一勺油辣子，简单拌一拌就是丰盛的一餐了。
橘子早晨喜欢吃得清淡一点，他那份米粉的口味我会特意调得更淡一点点。

有些时候，在早晨我会煮馄饨吃。馄饨橘子不大热爱，这种时候我会给他煮两根玉米。

最早关于馄饨的记忆，大约是来自于幼儿园。在模糊的记忆里，我大约记得幼儿园每个周四有馄饨吃。我想我是从那时候起便就喜欢上的馄饨。

上午，橘子把屋门打开没过多久，屋里就多出来一只狗。多一只狗的意思是，除了我们自己养的狗子小胖之外，屋里还进来一只别人家的狗，它若无其事地躺在我们屋里呼呼大睡，享受一下空调的凉气。

做肉馅的时候，将两块猪皮切了下来。我把煮透煮软的猪皮捞出来放凉，切成了小方块。小胖闻了一下猪皮，很挑剔地扭过头去不吃。小胖，你是什么富贵狗啊，这也不吃那也不吃？而那只别人家的狗立马颠颠地奔过来嘎吱嘎吱全吃了。

青椒炒肉，煎蛋西兰花和蒸南瓜

中午，为自己和家人做的是青椒炒肉，煎蛋蒜泥西兰花，和蒸的南瓜。

青椒炒肉我在制作时，把肉先下锅煸炒，随后加了一碗水，淋上酱油，盖上锅盖焖了一下。等水滋滋收得差不多要干的时候，再加入青椒翻炒。

焖一下肉是为了让肉更软一点，有时候单单翻炒，会让肉有点硬，口感不那么好。

川渝地区炒肉的时候喜欢裹上淀粉，爆炒青椒肉丝很快出锅，但是我家里有个讨厌滑溜溜淀粉的湖南人，橘子很不喜欢裹上淀粉炒出来的肉，他宁可吃老肉片，也不吃滑肉。所以，只好调整烹饪方式，制作大家都能接受的菜品了。

西兰花是先煮软，随后捞起来，再铺上切块的煎蛋，淋上蒜泥油醋香辣汁凉拌着吃。贝贝南瓜蒸软。

这样三个菜就是很丰盛的一顿午饭啦。

仔姜炒鸭
鸭子不是整鸭，我买的是鸭腿，将骨头剃掉以后，把鸭肉切成厚片。因为制作时会焖煮，所以不用担心刀工的问题。

将鸭肉煸炒一下，加点生抽、老抽、白砂糖和水焖软，当锅里的水快要收干时，加入大量的仔姜翻炒。这样制作出来的鸭肉不腥不柴，很好吃。

随后再配上一道炒胡萝卜丝，以及青椒炒蛋。很棒的午餐就做好啦~

为自己的辛勤下厨点赞~

酸菜三文鱼划水和丝瓜丸子汤

这一日，为自己和家人做的是酸菜烧三文鱼划水，丝瓜丸子汤，和清炒西兰花。

三文鱼划水指的是三文鱼鳍的部位，这个部位带有鳞片，在制作的时候，需要先把鳞片刮掉，若是不刮鳞片等烹饪完毕吃起来会觉得有股挥之不去的腥味。

刮鳞片的工序是由橘子完成的。鉴于我之前三番两次切到手指，橘子强烈要求所有拿刀的事情都由他来完成。

除了用酸菜烧，三文鱼鳍用来红烧也很好吃。大家可以试试看。

烧鱼的时候，我先把酸菜切丝，加蒜片，用菜籽油将酸菜炒出香味来，随后再加水熬煮酸菜浓汤（需要再加入一点盐，将酸菜浓汤的味道煮得略咸一点）。在酸菜汤里加入仔姜，胡椒粉、花椒粉，淋一点老抽酱油，并加入白砂糖。接着将三文鱼鳍放进去，烧至入味，将汤汁收得浓一点，就可以出锅了。

除了烧鱼之外，我还用肉末做了丸子汤，并清炒了西兰花。如此三个菜，就是丰盛的一顿午饭了。

今天也是好好吃饭的一天噢。

我记录了很多饮食的日常，记录了自己好好对待食物的凡俗时刻。通过这些琐碎细小的记录，我其实是在进行凡俗的神圣化作业。

我们不需要成为伟大的人，不需要拯救世界，甚至不需要符合某种崇高的道德。我们只需要在这个短暂又虚无的人世间，热气腾腾地活过，体察到一朵花开的喜悦，这就足够了。

我的人生里没有宏大的终极意义去追求，对于我来说，此时此刻的微小存在，就是唯一的意义。

我倾向于在细小而微不足道的平常里，体会到生命力本身，这就是属于我的当下即永恒。我的记录都是细枝末节之事，都是对当下的注目礼。

既然天上没有神祇，那眼前的这碗绿豆粥、夏天狂暴蝉鸣下吹着空调的黑猫、路边匆匆跑过的黄狗、几个汗津津走过的爬山者……这些微末之事，就是宇宙的全部。

我不靠向外求取一个伟大的目标（即一般所说的超越性）来确认活着的价值，而是靠着向内扎根于一草一木、一茶一饭的细微感知，来体验生命本身。

比如清晨冲入热水时咖啡浓郁的气息，猫毛上阳光的金边，小煎包焦脆的口感，这些都是不断降临的神圣之点。在这一刹那，焦躁消失了，紧张感也消失了。因为在纯粹的体验里，没有别人，只有我和这个宇宙的直接交感。

这根本不需要去皈依某个宏大的教义，也不需要修持什么玄奥的法门。对当下的每一次注视、每一次深呼吸，对微小事物的每一次心动，就是把神圣降临在凡俗之中的圣餐礼。

当人们开始体察眼前细小的霎那，我们就不再是世俗裁判席下的囚徒了，我们成为了自己生命宇宙里那个安然自得的创造者。

这种生命力，才是真正斩断一切世俗枷锁的金枝。