辽宁
哈尔滨这天啊，是真热啊
查了一下天气预报有几天都比广州温度还高了，
说好的冰城夏都呢？
天气一热，就想吃点凉哇的，
面馆里面各种打卤面，凉拌面，大喇叭里叫卖的都是嘎嘎凉快的大冷面，
夜市的小摊人也不少，天热都不愿意做饭,买点现成的回家，这里面最受欢迎的，就要属各种凉拌菜。
要说哈尔滨的大拌菜，
出名的不少，道里菜市场里面，好百客超市，红旗市场的拌菜摊，还有前几天写的建国市场里面的六嫂，都是开了有年头的。
今天说的这家，可是藏得够深的，
大白楼拌菜
说起大白楼，估计是只有老道外人才知道的地方，
这个开了几十年的综合副食品市场，
承载着很多老道外人的美食回忆，
像很多老市场的结局一样，
日渐萧条的大白楼，应该在2023年左右，落下了帷幕，现在被中辉生鲜所取代，刚开业那会儿，做活动人还挺多，很多人去排队。
地址没变，还在道外十二道街，
大白楼里面干了很多年的商户，有的隐退不干，有的搬出来在周围租个单独的门市，附近有很多写着XX，原大白楼...字样的牌子。
今天说的这家，就在之前大白楼里面，变成中辉以后，还在生鲜超市里面的档口，进了门走几步，就能看见牌子。
原来有名字，叫“金胜正宗四川拌菜”，玻璃罩档口里面，塑料小筐摆的满满登登的各种食材。
拌菜13块钱一斤，菜看起来都挺新鲜的，洗的也干净，各种豆制品，时令蔬菜，面筋凉皮啥的都有，想要啥抓啥，抓完了称重，然后再给你抓点不要钱的香菜洋葱花生米，问好口味就可以拌了。
除了拌菜，还可以单独拌皮冻，8块钱一斤，还有凉皮8块钱一份，拌菜里面也可以加这俩。
拌菜的是俩大姐，之前有吃过的朋友可以回忆一下，换没换人。
她家的口味，属于很经典的哈尔滨街头大拌菜风格，各种料给的特别足，口比较重，我一般都吃经典的酸甜微辣口，里面还加麻酱那种。
东北的凉菜，属于大酸大甜的口，能吃辣的再加点自己家炸的辣椒油，我最爱里面的龙须菜，海带丝还有干豆腐丝，脆脆的又吸汁儿，配个大馒头烧饼啥的，夏天吃贼爽。
哦，对了，中间隔一个摊位，还有另外一家拌菜，
也是一个大姐在那拌，也挂着的一样的牌子，也写着大白楼20多年，连玻璃罩子上摆的花生米盒子造型都如出一辙，
有没有知情人士透露一下，这俩咋回事？
你还记得大白楼吗？
里面有啥让你印象深刻的好吃的？
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哈尔滨本地美食博主小美，我都这么够意思分享好吃的，要不要关注我一下
跟我一起寻找城市角落里的人情美味？
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