湖北
伏天到了，门诊上不少家长跟我反映：孩子鼻炎明明前阵子稳定了不少，怎么天一热又犯了？
其实这不是鼻炎突然加重了，而是三伏天的"外热"引动了孩子体内的"内热"。
而有一种肉，最适合这时候吃，滋阴润燥不生痰，正好给这股燥热"降降温"。
什么肉？我先卖个关子，说个门诊病例。
前段时间接诊一个7岁男孩，鼻炎两年多，最近鼻子里像冒火，干得老抠，抠破了好几回，早上擤的鼻涕又黄又黏。
妈妈说他晚上盗汗、手心发热，白天烦躁，吃饭也不香。
我看他舌头：舌尖红，舌苔少，还有草莓点，典型的阴虚内热。细问才知道，入伏后奶奶天天给炖鸡汤、烤羊排，说夏天长个快，得补补。
我跟妈妈说：这时候别急着温补。三伏天阳气浮在体表，体内反而容易阴虚生热。
肺的性子像一把伞，不光怕寒湿罩住，也怕内火烤着——燥火一熏，鼻黏膜又干又脆，鼻窍能舒服才怪。这时候再吃羊肉、鸡汤，等于火上浇油；滋阴润燥才是正路。
于是我给孩子用沙参麦冬汤加减：
北沙参、麦冬、玉竹、百合、桑叶、辛夷花、山药、甘草等，滋阴润肺、清热通窍。
同时叮嘱家长把温补的汤全停了，换成鸭肉这种滋阴清火的肉类、辅助养肺阴。
两周后妈妈发来消息：孩子鼻子不那么干了，没再抠破，黄稠涕变清亮了，睡觉踏实多了。
我知道，很多家长一听"肉"就觉得伏天不能吃，怕上火。但鸭肉不一样。
鸭肉味甘咸，性凉，入肺、胃、肾经。《本草纲目》记载它能"补虚除热，和脏腑，利水道"。
跟羊肉的温补燥热不同，鸭肉最大的特点就是滋阴不燥、清火不生痰。
对内热重的鼻炎孩子来说，伏天吃鸭肉，就像给身体浇一瓢清凉水，燥热下去了，小鼻子自然通畅。
那怎么判断孩子是不是内热型鼻炎呢？
- 一看鼻子：鼻干、鼻痒，老想抠，甚至抠出血，鼻涕黄稠；
- 二看咽喉：咽干、爱喝水，早上起来嗓子哑；
- 三看睡眠：入睡难、翻来覆去，睡着后盗汗；
- 四看舌头：舌尖红、舌苔少，有的带小红点；
- 五看季节：天一热就加重。
如果孩子中了三四条，伏天适当吃些鸭肉，是顺势而为。
再教几个搭配：
- 孩子心烦、睡不踏实的，鸭肉配百合、莲子炖汤，清心润肺；
- 脾胃弱、消化差的，加一段山药，中和凉性；
- 舌苔略腻、湿气重的，配冬瓜和陈皮，利湿不生痰。
做法以清炖为主：冷水下锅焯去浮沫，加热水慢炖，别放八角、辣椒这些辛热调料，炖烂了喝汤吃肉。
当然，不是所有鼻炎孩子都适合鸭肉。如果孩子流的是清稀白涕、怕冷、手脚冰凉、舌苔白厚，那是寒湿型，鸭肉性凉，吃了反而不舒服。风寒感冒期间也先停一停。
伏天很长，孩子很难熬。一碗清润的鸭肉汤，是给内热型鼻炎孩子最好的时令照顾。
但食疗只是日常养护，不能代替规范治疗。孩子鼻炎反复、腺样体肥大已经影响睡觉和学习了，还是要尽早面诊辨证。
郑重提醒：文中方剂需在专业中医师指导下使用，一人一方，不要照搬给自己孩子用。鸭肉食疗偏凉润，寒湿体质的孩子不宜。
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