河北
作为每天早出晚归的打工人，冰箱绝对是帮我们保鲜食物的必备品。
很多人只用对了冰箱冷藏区，冷冻区的用法就比较单一，基本上都是冷冻肉类用， 做饭拿出来化冻还要等很久，有时候赶时间做饭，只能干着急。
但没想到这一届的网友把冰箱冷冻区玩出花来了， 只需要把食材提前冷冻预处理，做饭效率直接翻倍！
1、冷冻大米=10分钟煮粥
平时想要煮一碗粘稠的大米粥，往往需要提前泡一两个小时，早晨赶时间根本等不及，而且也没那么多功夫盯着火候。
冷冻预处理的方法就刚好解决了这个问题。
提前一天把大米淘洗干净，加水直接冷冻进冰箱。
冷冻后的大米颗粒被冻裂，下锅后淀粉更容易析出，会让大米熬的更快也更粘稠。
第二天煮粥的时候，直接把冻好的大米倒进烧开的水里， 只需要10分钟的时间，就能得到一锅香糯粘稠的热粥了。
明火煮出来的粥口感和味道比电饭煲好多了，米香味也更浓郁。
2、冷冻绿豆=出沙绿豆汤
夏天谁不想喝一碗软糯绵密的绿豆汤。
可想要熬出沙沙的绿豆汤，不仅要提前泡大半天，还得小火慢慢熬，天热守着灶台实在难受。
其实也可以 用这种冷冻预处理的方法，特别简单。
先把绿豆洗干净，加水没过豆子送入冰箱，大约2小时就能冻透。
想吃的时候也不需要解冻， 直接把冰块放进电饭煲，按煮饭键半小时就能喝上一碗沙沙的绿豆汤！
3、冷冻黄瓜=自带清香的冰块
夏天喜欢喝冰饮的，可以用 冻黄瓜代替普通冰块 ，不仅能降温解暑，还能自带黄瓜的清香味。
把黄瓜洗干净，去掉头尾，用刮皮刀刮成薄片，然后卷起来放进冰箱冷冻。
下次想喝冰水的时候，丢两卷进去，就能直接当成冰块用。
自带的黄瓜的清香味相当于一杯 ，比外面卖的果茶健康多了。
4、冷冻西红柿=轻松出沙去皮
西红柿最麻烦的就是去皮，不少人都会用开水烫，不仅步骤麻烦，还会流失鲜味儿。
可以试试用冷冻的方法， 不仅去皮快，还能轻松出沙。
西红柿洗干净，直接整个丢进冰箱冷冻就行。
用的时候拿出来用凉水冲一下，表皮轻轻一撕就能完整剥下来。
而且切好之后下锅翻炒，一两分钟就能炒出浓郁的沙瓤，提前冻上几个，用的时候拿出来特别方便。
5、冷冻汤圆=平价糯米糍
吃不完的汤圆千万别浪费，放进冰箱冷冻一下，就是Q弹的冰糯米糍。
汤圆煮好后捞出来控干水分，直接放进冰箱冷冻两三个小时，就能得到口感弹牙的冰糯米糍了。
既避免了浪费，而且还能平替雪糕，尤其是夏天吃冰爽不粘牙，一口一个特别过瘾。
6、冷冻酸奶=自制冰激淋
爱喝酸奶的，尤其是那种浓稠的希腊式酸奶，一定要试试自制酸奶冰激淋。
比外面卖的还好吃， 而且还低卡健康，减脂期也能放心吃。
把直接放进冰箱冷冻4个小时以上，拿出来在放个五六分钟，剪开盖子就是软软糯糯的冰淇淋质感，可以用勺子挖着吃，特别过瘾。
还可以加入切好的水果丁或坚果，就是个层次丰富的手工冰淇淋，味道完全不输网红甜品店。
关键它 ，大人小孩都可以尝试。
7、冷冻黄豆=3分钟现打豆浆
早晨想喝一杯豆浆，平常怎么也得1个小时，虽然豆浆机都有预约功能，但天气炎热，黄豆泡一晚上很容易变酸。
可以试试用冷冻的方法， 3分钟就能喝上现打豆浆！
提前一天把黄豆洗干净泡好蒸熟，放进冰箱冷冻一个晚上，第二天拿出来不用解冻，加入用料理机一打，3分钟就能搞定。
冷冻后的黄豆会吸水膨胀，它的 细胞壁被冻裂，所以打豆浆的时候更容易出浆，香味也会更浓郁。
做出来的豆浆还省下了晾凉的步骤，对于赶时间的上班族来说真的太省时间了。
8、冷冻葱姜蒜=做饭不用等
葱姜蒜是做饭必不可少的调料，可每次做饭都得花时间备好，而且 买回来没两天就会变干发芽，特别浪费。
其实可以备好一周的量，把葱花、姜片、蒜末都提前切好，用保鲜袋分装好，直接放进冰箱冷冻储存。
每次用的时候取出合适的量，不需要解冻，直接下锅就行，虽然是冷冻的，但味道和新鲜的几乎没什么差别。
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