【风云牛人】广东燕塘乳业罗旭：提质降本增效益，打造南方现代化示范牧场

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（来源：奶牛微看）

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3月16日，第九届中国奶业风云榜颁奖庆典在石家庄隆重举行。本届颁奖庆典虽已结束，但中国奶业宣传正能量的声音永不停止；为进步人士加冕激励前行的荣耀永不褪色。

在中国奶业风云榜年度公益评选活动中获奖的牛人们都是牧场各个岗位的佼佼者，更是拥有超凡的专业技能和综合素养。他们在牧场的各个角落发挥着最大价值，他们的努力和向上的精神不仅感动了自己，也感动了身边的人，同时也带动了奶业向着更积极的方向奋进。

作为活动的主办方——《奶牛》杂志选取部分获奖牛人分享的精彩内容进行推送，供大家借鉴参考。

让我们一起欣赏

“风云牛人”的风采吧

本期“风云牛人”是广东燕塘乳业股份有限公司红五月良种奶牛场分公司罗旭，在第九届中国奶业风云榜年度公益评选活动中，荣获“全国优秀场长（5000头以下组）”奖项。以下是来自他的精彩分享：

广东燕塘乳业罗旭：

提质降本增效益，打造南方现代化示范牧场

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罗旭，2013年6月毕业于华南农业大学兽医学院，大学农学学士，中共党员，中级职称（乡村工匠生产应用工程师）。2013年7月至今就职于广东燕塘乳业股份有限公司红五月良种奶牛场分公司、湛江燕塘澳新牧业有限公司、陆丰市新澳良种奶牛养殖有限公司，担任牧场兽医技术员、兽医主任助理、兽医经理、生产总监、总经理助理、副总经理、总经理及法人代表等职务，目前担任广东燕塘乳业股份有限公司红五月良种奶牛场分公司（以下简称“阳江牧场”）总经理及法人代表职务。

阳江牧场成立于2010年4月19日，为广东燕塘乳业股份有限公司旗下的国有现代化奶牛养殖企业。牧场位于广东省阳江市阳东区塘坪镇红五月农场17队，占地680亩，总投资近两亿元，总建筑面积约7.6万平方米。场区依山傍水，交通便利，生活配套设施完善，环境优美，与周边自然田园风光和谐相融。牧场秉持生态、环保、健康的现代化养殖理念，整体规划科学、布局合理，场内绿植丰富、层次分明，整洁美观，视觉效果突出。入口及内墙设有奶牛主题涂鸦与卡通形象，生动体现牧场特色；草坪上点缀奶牛雕塑与景观小品，并设有参观厅，通过沙盘、图文等形式系统展示牧场布局与生产流程，积极传播农牧文化。

自2011年起，牧场分三批自新西兰、澳大利亚引进优质荷斯坦奶牛1200头，设计存栏4000头，目前存栏3900头。2025年成母牛年均单产达11.325吨，位列华南地区标杆水平。牧场配备国际先进设施，包括自动刮粪系统、电子发情监测、全自动挤奶机、智能化饲喂系统、沼气发电设备及全覆盖视频监控系统，全面实现养殖管理电子化、机械化、生态化，是华南地区现代化程度最高、国家级生态循环示范牧场之一。

阳江牧场所产生鲜乳品质卓越，乳脂率4.23%、乳蛋白率3.47%、体细胞数≤20万个/ml、菌落总数≤3000cfu/ml，各项指标均显著优于《生乳》国家标准、《中国农垦生鲜乳标准》及欧盟标准，是学生饮用奶的优质奶源基地。

凭借持续提升的管理水平与产品质量，牧场已获得多项权威认定与荣誉，主要包括：国家级：“国家级两病净化场”“国家优质乳工程示范牧场”“全国农垦现代化养殖示范场”“中国农垦乳业联盟标杆牧场”；省级：“广东省畜禽核心育种场”“广东省现代化美丽牧场”“省级两病净化场”“广东省学生奶优质奶源基地”“粤港澳大湾区‘菜篮子’生产基地”；体系认证：“良好农业规范（GAP）一级认证”“出口食品生产企业备案”“现代奶业评价定级S级奶牛场”。

通过系统化建设，牧场已形成《红五月奶牛场工作标准》《管理标准》《技术标准》及《防疫程序》《饲养管理》等一系列完整的企业标准体系，覆盖生产经营各环节，为高温高湿地区的奶牛健康养殖树立了行业典范。

牧场现有员工103人，其中大学及以上学历26人，占比约25%；拥有执业兽医师8人、中级会计师1人，技术力量雄厚。公司总部常年派驻具备丰富管理经验与养殖技术的专家驻场指导，持续推动牧场运营水平提升。

燕塘阳江牧场始终秉承“踏实、拼搏、责任”的企业精神，致力于打造业内领先的现代化、生态化示范牧场，为消费者提供安全、优质、健康的奶源保障，助力中国奶业高质量发展。

自担任阳江牧场负责人以来，本人在公司党委和牧业事业部的正确领导下，团结带领全体干部员工，围绕“提质、增效、降本、安全”的经营目标，锐意进取，扎实工作，取得了显著成绩：

生产经营指标实现历史性突破。带领团队持续推进精细化管理，2025年实现成母牛年均单产11.325吨，创牧场历史新高，位居华南地区领先水平。吨奶成本控制在3995元，同比下降631元，降幅达14%。

技术革新与养殖水平显著提升。推动实施乳房炎防控专项计划，发病率由6.8%下降至5.0%以下。

标准化与体系建设成果丰硕。主导建立并完善了牧场三大标准体系（工作标准、管理标准、技术标准），覆盖从饲喂、繁殖、健康管理到挤奶、质检的全流程。推动牧场先后通过“国家级两病净化场”等重要认证，成为华南地区唯一集“国家级两病净化场”与“国家优质乳工程示范牧场”于一体的标杆牧场。

团队建设与人才培养成效显著。实施“导师制”人才培养计划，培养中层技术骨干。2025年团队获得公司“五小”创新项目二等奖和三等奖，年创造经济效益120万元。

社会责任与行业示范作用突出。牧场成为华南农业大学等高校的实习实训基地。作为“广东省学生奶优质奶源基地”，每年为全省提供优质学生奶源2万吨。

工作心得与体会：

坚守初心，以匠心养好牛。十三年来，从兽医技术员到场长，我深刻体会到养牛既是技术活，更是良心活。每一滴优质牛奶的背后，都是对奶牛福利的尊重、对生产工艺的执着、对质量安全的坚守。我始终相信，只有用心对待每一头牛，才能生产出真正安全、优质的牛奶。

创新驱动，以科技提效益。面对南方高温高湿的养殖难题，我们坚持“科技兴牧”，通过引进国际先进设备、优化管理流程、加强数据应用，成功探索出一套适合南方气候的奶牛健康养殖模式。单产从最初的9吨提升到现在的11.325吨，充分证明了科技创新的力量。

团队协作，以文化聚合力。牧场的发展离不开每一位员工的辛勤付出。我们倡导“家文化”，通过改善工作环境、完善福利待遇、畅通晋升通道，让员工有归属感、成就感和幸福感。在面对台风等突发事件时，正是团队的凝聚力和执行力，保障了牧场的安全稳定运行。

标准引领，以体系保质量。我们建立了从牧场到餐桌的全过程质量控制体系，实现了生鲜乳质量的持续提升。乳脂率4.23%、乳蛋白率3.47%、体细胞数≤20万/ml等关键指标均优于国家标准和欧盟标准，这得益于标准化体系的严格执行和持续改进。

未来三年，我将带领团队朝着“单产突破12吨、成本再降8%、打造国家级核心育种场”的目标迈进。重点推进数字化牧场建设，建立智慧养殖管理系统；加强育种创新，建立核心育种群；深化种养结合，实现粪污资源化利用率100%。建议行业加强南方地区奶牛养殖技术研究和推广，建立适合高温高湿环境的技术标准体系；推动建立优质优价机制，激励牧场持续提升生鲜乳质量；加强人才培养，特别是既懂技术又懂管理的复合型人才培养。现代奶牛养殖是技术密集型产业，需要专业知识，更需要热爱和坚守。希望更多有志青年加入这个行业，用科技赋能传统养殖，用智慧创造牛奶价值。我相信，只要我们坚持科学养殖、用心管理，中国奶业一定会涌现出更多世界一流的牧场。

从一名普通技术员成长为牧场管理者，我见证了牧场的发展壮大，也亲历了中国奶业的提质升级。这份事业，承载着消费者的信任、员工的期盼和行业的责任。我将继续深耕奶牛养殖一线，为中国奶业高质量发展贡献自己的力量！

来源：奶牛杂志、奶牛微看