花园种这12种本土水果，甜蜜果实吃到停不下来

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这些易于种植的本土植物能结出美味的果实，还能养活野生动物。

大多数人将水果与从其他大陆引入北美的物种联系在一起，例如柑橘、苹果和桃树，这些植物都原产于亚洲。然而，本土园艺和在后院种植水果并不互相排斥——许多北美本土植物能结出美味的果实，在不太热的地方也能长得好，而且比那些外来果树更能养活当地的野生动物。

从常见的浆果到冷门的灌木、树和藤蔓，这里介绍了一些最适合且最美味的本土水果花园选择，以及一些种植小贴士。

01/12

黑莓和树莓

好几种黑莓和树莓品种原产于北美，但最好看看植物标签，因为苗圃也出售非本土品种。寻找阿勒格尼黑莓（Rubus allegheniensis）、宾夕法尼亚黑莓（Rubus pensilvanicus）、太平洋黑莓（Rubus ursinus）和美国红树莓（Rubus strigosus）。这些本土植物都非常容易照料，能吸引传粉昆虫和鸟类来觅食，并且可以摘了直接吃、做罐头或做果酱。

生长条件：全日照到半阴，湿润且排水良好的土壤

收获季节：黑莓夏季，树莓夏末到秋初

耐寒区：3-9（因品种而异）

02/12

蓝莓

高丛蓝莓和低丛蓝莓都原产于北美。如果你家花园的土壤天然排水好又偏酸，那么它们是非常不错的选择。高丛蓝莓是较大的植物，能长到2到4米高，而低丛蓝莓是矮小的灌木，能铺满地面，甚至种在花盆里也行。它们春天开的钟形花特别招本土熊蜂。

生长条件：全日照到半阴，水分要稳定

收获季节：六月至八月

耐寒区：3-9（因品种而异）

第3种，共12种

蔓越莓

种花的人常以为蔓越莓（Vaccinium macrocarpon）得长在沼泽里。其实不是这样，水一般只是为了方便大面积收割。蔓越莓其实也能种在普通的花圃和花盆里。和蓝莓一样，蔓越莓喜欢酸性环境，而且才15厘米高，铺在地上当绿植也很棒。

生长条件：全日照至半荫，水分充足

收获季节：9月到11月

种植区域：2-6

第4种，共12种

美国柿子

柿子一般分两类：亚洲柿子喜欢暖和，果子大；美国柿子呢，果子小点，但更耐寒。如果你熟悉商店里买的亚洲柿子，那美国柿子味道也差不多甜，口感还更软一点。这种本土树能长到18米高，种之前得留够地方。

生长条件：全日照至半荫，排水良好的土壤

收获季节：9月到11月

种植区域：4-9

第5种，共12种

唐棣

唐棣和苹果、梨、樱桃算是一家子，现在种它来吃的人没以前多了，但味道一样好。味道甜甜的，可以生吃、做菜或者晒干了吃。而且还特别招本地鸟儿喜欢，比如雪松太平鸟。要种来吃果子的话，最好选萨斯卡通唐棣（Amelanchier alnifolia）及其栽培品种。

生长条件：全日照至半荫，排水良好的土壤

采摘季节：五月至七月

耐寒区：4-9

6/12

海棠果

跟黑莓、覆盆子似的，既有本土也有非本土的海棠果品种。美洲海棠果（Malus coronaria）、南部海棠果（Malus angustifolia）和大草原海棠果（Malus fusca）原产于美国东部。

海棠果以酸涩出名，做熟了味道会好很多。可以做成好吃的派、果冻和果酱。除了可食用的果实，海棠树还是很好看的观赏树，在许多地区从四月中旬至五月下旬开得特别茂盛。树高可达20至30英尺。

生长条件：全日照至半阴，排水良好的土壤

采摘季节：夏季至秋季

耐寒区：4-8

7/12

野草莓

有好几种本土草莓，既能当地被植物，也能盆栽。其中包括弗吉尼亚草莓（Fragaria virginiana）和森林或高山草莓（Fragaria vesca），北美到处都有。还有海滩草莓（Fragaria chiloensis），主要生长在太平洋沿岸。野草莓比市面上卖的草莓小，但味道浓郁，且抗病性更强。

生长条件：全日照至半阴，排水良好的土壤

采摘季节：春末至夏末

耐寒区：3-9（因品种而异）

08/12

蓝靛果

有几种植物被称为蓝靛果，但并非所有都可食用。寻找 蓝靛果 或哈斯卡普莓（蓝靛果忍冬）。这种植物结出的果实呈深紫蓝色，味道像蓝莓和覆盆子混在一起。这些原生灌木可长到4至6英尺高，单独种或种成树篱都生长良好。各种吃果子的鸟都喜欢它们。

生长条件： 全日照至半阴，排水良好的土壤

收获季节： 五月至六月

耐寒区： 2-7

09/12

野生葡萄

北美约有30种原生葡萄，以及栽培品种，如源自原生葡萄种类的康科德葡萄。与草莓类似，野生葡萄比人工种的葡萄更小，且风味浓郁，略带酸味。因此，这些葡萄通常不会直接从藤上摘下来生吃，而是用于烹饪菜肴、果冻、糖浆、果酱和酿酒。

生长条件： 全日照，湿润且排水良好的土壤

收获季节： 夏末至秋季

耐寒区： 3-9（因品种而异）

10/12

接骨木莓

接骨木莓生吃有毒，但可以煮成糖浆、果酱、果冻、烘焙食品等。需注意，只有结黑色浆果的品种，也就是加拿大接骨木（Sambucus canadensis）才适合人吃。红色接骨木莓就算煮熟也有毒。除了能用来做吃的，接骨木莓本身也很好看，春季开出的花朵深受传粉昆虫喜爱。

生长条件： 全日照至半阴，排水良好的土壤

收获季节：夏季至秋季

耐寒区：3-9

11/12

紫色西番莲

西番莲有数个品种，并非所有都原产于北美。紫色西番莲 (Passiflora incarnata) 又称梅波普（maypop），原产于美国，耐寒性很强，能在从宾夕法尼亚到佛罗里达的地区多年生长。这是一种热带风味十足的水果，梅波普（maypop）的味道让人联想到番石榴和百香果。它们可以鲜食、榨汁或做熟了吃。

成熟时，这些藤本植物可长到25英尺长，在棚架上长得很好。西番莲是多种蛾类和蝴蝶的重要寄主植物。

生长条件：全日照至半阴，土壤湿润且排水良好

收获季节：秋季

耐寒区：5-9

12/12

泡泡果

一种知名度不高的果树，泡泡果在美国东部和加拿大野生生长。和梅波普（maypop）类似，泡泡果具有热带风味，带有香蕉和芒果的香气以及蛋羹般的质地。这种植物也非常耐阴，适合在林下生长，混种花园和林地里都行，成熟时高约15至30英尺。

生长条件：全日照至半阴，土壤湿润且排水良好

收获季节：八月到十月

耐寒区：5-9