上海
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针对餐饮场所油烟管道积油、油锅离人干烧等火灾风险，近日，闵行区消防救援局联合各街镇及相关部门，对全区大中小餐饮店、沿街小吃店及各机关、企事业食堂启动全覆盖排查整治与宣传提示。
此次行动采取“边检查、边培训、边宣传”模式，将消防安全关口前移到后厨一线，旨在打通消防宣传“最后一米”，全面提升餐饮行业本质安全水平。
闵行区消防救援局结合厨房火灾风险特点，专门设计制作了《餐饮厨房消防安全“八必须”》宣传彩页，重点明确了“用火必须不离人、用电必须不私拉、用气必须不麻痹、用油必须不超线、烟道必须每季清洗、人人必须一懂三会、下班必须三关一闭、日常必须两查一清”等八条刚性措施。提示内容涵盖用火用电用气用油规范及人员应急处置能力，文字通俗易懂，确保厨房从业人员抬头能看到、低头能做到，切实将安全隐患消灭在萌芽状态。
下一步，闵行区消防救援局将保持高压态势，对屡教不改的单位进行集中曝光和依法处罚，倒逼主体责任落实，全力守护辖区消防安全形势持续稳定。
图文：区消防救援局
编辑：陈依婷
审核：刘垦博 何婷婷
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