江西
四川男人下厨这档子事，懂的人都晓得。
家里只要来人，男的马上把围裙系在腰上，进厨房把锅碗瓢盆弄得乒乓响。
他们对调料的位置摸得清清楚楚，哪个瓶子装酱油，哪个罐子放味精，闭着眼睛都能拿对。
不过这里头有个说不准的潜规则，男的把菜炒完往桌上一端，任务就算彻底完成了，至于剩下来的洗碗洗锅，那是绝对不碰的。
换言之，做饭是展示手艺，洗碗就是另一码事了。
前阵子去吃他们那边的坝坝宴，早上十点过院子里就坐满了人。
主人家迎客的时候一直说“莫得啥子菜，大家将就吃”，结果中午十二点半开席，端上来的全是扎实的硬菜。
甜烧白、咸烧白、大肘子，肉片切得比手掌还宽，桌子上连个青菜叶子都找不到。
四川人办席不讲究那些洋气的仪式，不整什么豪车排场，聚在一起就是图个热乎。
喝起酒来他们也很有耐力。
不晓得是不是因为天气原因，他们喝酒不图快，一杯啤酒能从中午一点慢悠悠喝到傍晚。
中间还要去茶馆坐坐，抓几把瓜子，打几圈麻将。
这种慢吞吞的节奏，外地人根本熬不住。
屋头的权力结构也挺有意思。
女的在家里说话管用，男的在外面看着大大咧咧，回了家都听老婆的。
这倒不是真的怕老婆，以前地里活重，女的跟着一起挑担子、晒太阳，吃了不少苦，男的看在眼里，心里敬重。
这种看着随性其实心里极其有数的活法，确实挺有意思。
反正我是挺羡慕这种日子的。
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