山西
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近日，省工信厅公布2026年山西工业遗产名单，国营山西老陈醋厂和国营红泉机械厂上榜。
山西工业遗产是指在山西工业长期发展进程中形成的，具有较高的历史价值、科技价值、社会价值和艺术价值，经省工信厅认定的工业遗存。
国营山西老陈醋厂的酿造历史可溯源至1368年明洪武元年创立的美和居醯坊，其酿醋传统技艺传承600余年，厂区留存了二十世纪五六十年代窑洞酿造车间、曲房、熏醅、库房等老式工业建筑，保留国营阶段半机械化酿造设备、数百件历代陶制酿醋器具，留存建厂沿革资料、生产台账、票据、荣誉实物等完整档案史料，活态传承国家级非遗美和居老陈醋酿制技艺。项目具备鲜明历史文化、酿造科技、工业美学、产业示范四大价值，是我省代表性食品酿造类工业遗产。
国营红泉机械厂始建于1970年，核心物项中的苏式办公楼、大跨度的厂房结构等完整保留了二十世纪七十年代建厂时期的风貌，连同厂区内自备铁路专用线，形成了三线建设时期特有的粗犷且质朴的工业美学。8台1—16吨系列锻锤及附属设备完整，建厂至今的1915卷原始档案和2230件生产工艺资料完整保存，是研究中国工业体制变革和国有体制改革的活档案。
山西经济日报全媒体记者 王蕾
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