来源:市场资讯
(来源:勐腊发布)
小吃篇
暑期游无忧勐腊,小编特意跑遍勐腊县勐仑镇的街边小摊,搜罗了几家刚发现的神仙小吃,承包你一整天的舌尖快乐。清晨有料多超香的傣味五彩糯米饭,午后有过瘾解腻的香辣凉拌,闷热的时候还有一口透心凉的绵绵冰,三餐小吃一站式拿捏,妥妥的本地人才懂的地道烟火。
依大旺彩色糯米饭
用纯天然甘草、蝶豆花等染色而成的紫的、黄的、绿的彩色糯米饭,鲜亮又干净,看着就特别有食欲。蒸得刚刚好的糯米粒粒松散、软糯弹牙,不会一坨粘在一起,空口吃都巨香,试问谁能拒绝勐仑这一“包”自带氛围感的彩色糯米饭呢?
“这个要、那个也要,看一圈下来我觉得这些配菜我全都想要!”多到堆不下的配菜,妥妥的豪华顶配版糯米饭,满满一大勺铺满冬叶,料比饭还多!傣味舂鱼超入味、手撕傣味烤干巴越嚼越香、现烤五花肉一口爆香、软嫩鸡蛋丝、入味烤肠,还有傣味剁生、烧辣椒、番茄喃咪,十几种配菜随便加、随便拌。不管是早上当早餐、中午当简餐,都超级合适。实打实的本土味道,一口就能吃懂勐仑的烟火碳水!
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阿春凉拌
勐仑人的“下午茶”快乐,是阿春凉拌给的!主打泼辣香辣口,精准拿捏重口味星人的味蕾,一口解锁酣畅过瘾的快乐。
招牌“渣男”鸭头必须首推!有泼辣味/香辣味两种,卤得透透的鸭头,肉质紧实入味,裹满秘制香辣酱汁,麻、辣、香层层递进,后劲超足,啃起来巨解压,越嚼越香,完全停不下来。还有外酥里嫩的炸鸡翅,外皮炸得金黄酥脆,内里鸡肉鲜嫩多汁,微微挂汁,香而不腻,中和了凉拌的辛辣,口感层次直接拉满。懒人首选凉拌大杂烩,满满一大份超实在!各类鲜爽配菜随心搭配,淋上老板娘的专属秘制调料,酸辣开胃、清爽解腻,不用纠结选择困难,一口解锁多种风味,妥妥的下饭神器。
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软云绵绵冰屋
吃完香辣凉拌、糯叽叽米饭,必须安排一碗绵绵冰收尾!完全不是硬邦邦的冰块口感,质地超级细腻绵软,像云朵一样丝滑,入口一秒化开,没有一点冰渣,老少皆宜,解暑效果直接拉满。
招牌必冲三款口味,每一款都不踩雷!新鲜芒果味果香超浓郁,用料实打实,满满的芒果香甜,清甜醇厚不齁,带着热带水果独有的清爽,每一口都是版纳夏天的味道;酸甜芭乐味是小众宝藏口味,芭乐的独特果香十足,酸甜平衡得刚刚好,解腻又解辣,吃起来清爽不厚重;清新青提味自带淡淡果香,口口清爽通透,甜度温柔,吃完满嘴清香,超级适合不爱甜腻的朋友。
闷热的勐仑午后,逛累了坐下来啃一碗,浑身燥热瞬间消散,所有疲惫都被治愈,是本地人夏天必囤的快乐标配!
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来到勐仑
便是与无忧的邂逅
让我们放慢脚步
用心去聆听雨林的私语
用味蕾去品尝小镇的美食风味
用双眼去发现那些藏在细节中的美好
“无忧游勐仑”
愿成为你探索这片神奇土地的钥匙
开启一段难忘的旅程
来源:勐仑发布
监制:李 二
责编:刘艳华
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