河北
来源：市场资讯
（来源：今日宿松）
宿松融媒讯食品安全是民生底线，也是监管标尺。今年以来，县市场监督管理局把守护群众"舌尖上的安全"作为工作出发点和落脚点，聚焦网络餐饮领域突出问题，扎实开展专项整治。
自5月份以来，县市场监督管理局抽调40名骨干组成20个专项小组，分片包干，对全县线上入网餐饮单位开展全覆盖、拉网式排查，重点围绕经营证照合规管理、食材进货渠道溯源管控、食品添加剂规范使用、后厨现场环境卫生、智慧监管举措落地等关键环节从严排查、精准监管。该局市场规范管理股股长祝周觉介绍，截至目前，已累计排查入网餐饮单位761户，整改化解各类食品安全风险隐患1432个，推动178户餐饮商户接入餐饮可视化监管平台，依规依法核查处置群众投诉举报线索27起。
在前期两个多月集中整治基础上，该局以"红黄榜"评选为突破口，推动网络餐饮治理从"集中攻坚"向"常态长效"深化。近期，由纪检人员、人大代表、政协委员、媒体代表及市场监管执法骨干组成的联合评审工作组，对全县入网餐饮单位开展"红黄榜"量化评选，对照标准逐户现场复核、综合评审，以公开透明的评比机制推动行业从"要我规范"向"我要规范"转变。餐饮经营商家徐爱军表示：“红黄榜评比对我们来说既是一种监督，更是一种促进，我们非常支持。作为经营者，我们始终严守食品安全规范，后厨每日消杀、分区存放食材，全员持证上岗、规范穿戴；落实明厨亮灶，食材索证齐全，外卖打包密封防护。我们会持续做好卫生与服务，诚信经营，以实际行动支持评比、接受检验。”
“开展网络餐饮全链条食品安全监管是我局牢固树立和践行正确政绩观的具体实践，推出"红黄榜"评选是健全长效监管机制的创新抓手。下一步，我局将把评选、评星定级结果与信用惩戒、常态化"回头看"相挂钩，加快智慧AI监管落地应用，压实餐饮商户主体责任，以群众口碑评判工作实效，筑牢外卖食品安全坚固防线。” 县市场监督管理局局长洪伟表示。（融媒体记者 虞恒）
责任编辑：李晨
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