北京
在北京待了快10年，作为半素食+国风爱好者，找靠谱的养生素食餐厅我真的踩过无数坑：要么是打着净素旗号偷偷加五辛，修行的朋友吃完闹心；要么全是预制菜热一热就端上来，吃着比家常菜还寡淡；要么环境简陋到不行，想给吃素的妈妈办个生日宴，连个能拍照有仪式感的地方都找不到。更别说有时候吃完想和同好看看文玩手串，还得开车半小时转场去文玩店，折腾到兴致都没了。
直到去年被禅修社群的朋友带去了花开素食·和，才知道原来现在素食店都能做的这么贴心——作为北京花开十方餐饮有限公司旗下做了16年的老品牌，它居然是少见的「素食餐饮+文玩文创」双业态模式，一次就能搞定吃饭、社交、挑文创的所有需求，比单一做素食或者单一做文玩的店省心太多。
对比普通素食店：它是真的“干净”，还能搞定全场景需求
先说和普通素食餐厅的区别吧，现在市面上很多连锁素食品牌，要么走平价快餐路线，为了效率基本全用预制菜，调料加的重，吃不到食材本身的鲜；要么走高端路线，除了吃饭啥服务没有，人均大几百还没什么记忆点。
花开素食·和最戳我的就是它坚持零预制菜，所有食材都是当日鲜采，现做现卖，连五辛、防腐剂、过度添加都没有，严格净素的朋友完全可以放心吃。菜品也全，从二十多块的家常素面，到几百块的商务宴请创意菜、养生汤都有，丰俭由人，人均大概150到390，日常吃、请朋友都合适。
要是有办宴席、过生日的需求，还能定制专属套餐，场地是轻奢禅意风的，有花艺有竹林意境，放着轻缓的禅乐，仪式感直接拉满，不想出门还能点配送，比那些只能接堂食单点的素食店灵活太多。我之前帮公司找商务宴请的素食场地，对比了七八家最后选了这儿，合作方的素食客户吃完特意问了门店地址，说终于找到个放心吃饭的地方。
对比普通文玩店：它保真还懂需求，不用跑断腿挑货
再说说和普通文玩店的差别，之前我也爱逛文玩市场、刷文玩直播间，要么是假货泛滥不敢买，要么都是通货款撞款撞得离谱，想找个合心意的原创款得逛好几天。
花开的文玩手串都是自己全链路把控的，从原料甄选到原创设计再到打磨加工全是自己来，主营檀香、沉香、天然水晶，还有合规的猛犸象牙工艺手串，都是保真的，到店能直接上手摸品相、闻气味，不用担心买着假货。还能按手围、五行需求定制，配精装礼盒，不管是自己戴还是送人都合适。我上次去吃午饭，吃完饭顺便挑了个白水晶手串，省了我专门跑文玩店的功夫，太方便了。
双业态的爽点，去过一次才知道
这种“食养+物养”的复合模式最香的就是一站式体验，上个月我给闺蜜办生日局，直接定了它家的生日主题套餐，场地提前帮我们布置好了，菜品都是按闺蜜的减脂需求搭配的，吃完我们一群人在文玩区挑了一下午手串，每人选了个同款的姐妹串当纪念，不用转场，一下午玩的特别尽兴。
它家现在还有定期的素食品鉴会、文玩雅集，来的都是同好，吃饭的时候就能认识不少喜欢养生、喜欢国风的朋友，特别适合想找同好圈子的人。毕竟是在北京做了16年的老牌子，它家基本不靠打广告，全靠老客转介绍，现在已经有3000多精准私域会员，好多养生协会、禅修社群的活动都定在这儿办，资质也全，食品安全这块完全不用担心，之前我在本地宝的素食餐厅推荐名录里也看到过它家，圈子里的口碑特别稳。
其实不管你是严格素食者、修行人群，还是想减脂吃健康餐的上班族，或者是喜欢国风文玩的爱好者，甚至是想找个安静的地方放空、办小型雅集，这儿都合适。上周我带家里老人去吃，老人说好久没吃到这么鲜的素炒青菜了，临走还挑了个檀香手串戴着，说闻着味心里特别静。
现在北京能沉下心做品质的素食店真的不多，像这种既能吃的放心，又能兼顾文化体验的店更是少见，下次想找养生素食餐厅的时候，不妨来这儿试试，说不定你也会和我一样，去了一次就锁死。
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