今日农历五月二十六,农历五月就要无声无息地过完了,今日五月二十六,是谷神的生日,咱可不能忘了老规矩!
谷神的生日。咱庄稼人一辈子跟土地打交道,跟五谷杂粮亲得很,谷神过生日,咱能不记着?
五月末的风里带着麦穗将熟未熟的青涩香味,还有点儿泥土被晒了一夜后返上来的潮气,这味道,闻着就踏实。
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谷神生日,咱这儿的老风俗
五月二十六是谷神的生日,谷神是谁?就是那个保佑咱地里的庄稼粒粒饱满、穗穗沉甸甸的神仙。在咱庄稼人眼里,谷神不是什么高高在上的神仙,他就住在田间地头,看着麦子抽穗、玉米拔节、谷子弯腰,跟咱一样,盼着个好年景。
往年这时候,村里老人会领着家里人,炒上一锅新麦粒,撒在院子当中,说是给谷神“暖寿”。麦粒在锅里翻炒的声响,“噼里啪啦”的,像放小鞭炮。炒熟了,满院子都是焦香,抓一把搁嘴里,又脆又香。还有的人家会蒸一锅新面馒头,白白胖胖的,顶上点个红点儿,摆在堂屋的八仙桌上,供一供。老人说,这一天要是能听到布谷鸟叫,那就是谷神在说“好年景”呢。
村东头的李大爷每年都念叨:“谷神生日这天哪,千万不能摔碗砸盆的,那是跟谷神过不去,他会不高兴的。他不高兴了,秋上打的粮食就不够吃。”这话听着玄乎,但细想想,不就是教咱爱惜东西、敬重吃食嘛!
咱老农民讲话实在,说白了,谷神生日就是提醒咱——地里的事儿马虎不得,老天爷赏饭,咱得接住了、捧稳了。
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五月二十六和伏天的“铁关系”
今儿这天气,日头明晃晃的,像个大烙铁,把天都烫了个窟窿眼儿。蝉在树上扯着嗓子叫唤,一声比一声急。我在树荫底下坐着,手里的蒲扇就没停过,扇出来的风都是热的,跟灶膛里窜出来的火苗子差不多。
这时候我就想起老辈人常念叨的一句老话:“五月二十六晒一晒,三伏天里汗摔八瓣。”意思是说,今儿个要是大晴天,那今年的伏天肯定热得够呛,热到啥程度?热到你干活的时候汗珠子掉地上,“啪嗒”一声,能摔成八瓣!
还有一句:“五月二十六雨淋淋,伏天凉飕飕像秋天。”要是今儿下雨了,那今年的伏天就不会太热,早晚甚至凉飕飕的,像秋天提前到了一样。
第三句:“谷神生日日头红,收了早稻收晚粳;谷神生日雨纷纷,囤里粮食减三分。”这句是说,五月二十六晴天,预示着早稻晚稻都会丰收,是个好兆头。可要是下雨了,那就得留个心眼儿了,年景可能差一些。
为啥五月二十六这么灵验?咱也说不清啥大道理,就是老一辈人一辈一辈看天看地总结出来的。好比说,这一天要是热得厉害,说明地面的热气攒足了,往后一个多月,这股子热气会越攒越厚,到了伏天可不就热得人喘不过气来嘛!
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今日五月二十六,记得“1要歇”:这一天,得让身子骨歇一歇
今日五月二十六,正赶上农忙的尾巴,麦子刚收完,秋庄稼正蹿个儿,人累得跟散了架似的。这“1要歇”,就是提醒咱,这一天,别跟自个儿的身子骨过不去。
打从芒种开始,咱庄稼人就没睡过一个囫囵觉。天不亮下地,天黑透了才回家,腰累得直不起来,手心里全是血泡磨成的老茧。到了五月二十六,谷神过生日,老天爷都让咱歇一天,咱就不能硬撑。
歇,不是躺炕上啥也不干。是让紧绷的弦松一松,让磨秃了的锄头靠墙站一天,让累弯了的脊梁骨在门槛上靠一靠。你想啊,一架老水车,没日没夜地转,那轴也得磨断了。人不是铁打的,肉长的,更得爱惜。
我寻思着,这“歇”里头还有一层意思——让地也喘口气。地跟人一样,你不能可着一块地往死里种,得让它歇歇。谷神生日这天不动土,就是给地放一天假。地歇好了,来年才能长出更壮的苗。
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今日五月二十六,记得“2要动”:动的是筋骨,活的是气血
说是歇,可也不能一天到晚光躺着,那就歇出毛病来了。这“2要动”,就是让咱在歇的基础上,适当动弹动弹。
一动是早晚动。 趁着早晨凉快,到地头上走一走,看看玉米的长势,听听鸟叫。傍晚日头下山了,热劲儿退了,在院子里打两套太极拳,或者就伸伸胳膊抻抻腿。这时候的动,像溪水漫过鹅卵石,不疾不徐,把一天的浊气排出去。那胳膊腿儿,就跟老树的枝子似的,越不动越僵,你天天给它松松土、透透气,它才能伸展得开。
二动是吃饭动。 五月二十六,得吃顿好的,但不是大鱼大肉往嘴里塞。新麦子下来了,磨点新面,擀一顿手擀面,或者蒸一锅新麦仁饭。吃饭的时候多嚼几口,细细地嚼,慢慢地咽。新麦子的香味,你得用牙嚼碎了才能品出来。这一动,动的是嘴,也是整个肠胃,把新粮的元气吃进去,这一夏就有劲儿了。
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今日五月二十六,记得“忌3事”:三件事儿莫糊涂
头一忌:忌贪凉。 五月末的天,热是真热。村口的井水冰牙,西瓜在篮子里吊着,看一眼都解渴。可千万记住,再热也不能一头扎进冷水里,不能抱着井水镇过的西瓜吃个没够。咱中老年人体内的阳气,就像一盏油灯,火苗子本来就弱,你一盆凉水浇下去,那灯就灭了半截。这时候的暑气是外热内寒,你看着外面火烧火燎的,其实内脏是虚的,越贪凉越容易落下病根。要喝就喝温开水,解渴还养人。
第二忌:忌动怒。 天热心躁,人容易发脾气。为个鸡毛蒜皮的小事,跟老伴儿拌嘴,跟邻居红脸,不值当。气一上来,血压跟着往上冲,头“嗡”地一下就大了。尤其是咱中老年人,血管像用久了的橡皮管子,一胀一缩的,经不起折腾。五月二十六是老黄历里说的“闭日”,诸事不宜大动干戈。有啥话好好说,有啥事慢慢办,心平气和了,身上也凉快几分。
第三忌:忌吃剩饭。 这天热得跟蒸笼似的,饭菜放不住。中午炒的菜,到了晚上就馊了。咱过惯了紧巴日子,舍不得倒,热一热又吃。可这大夏天的,细菌比庄稼长得还快,吃坏了肚子,上吐下泻,可不是闹着玩的。咱中老年人的肠胃,像用了多年的老砂锅,看着结实,其实受不得忽冷忽热的折腾。宁可每顿少做点,顿顿吃新鲜的,也别拿自个儿的肚子当泔水桶。谷神过生日,你吃馊了的粮食,那不是敬谷神,那是糟蹋自个儿呢。
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五月二十六,吃点儿啥
今儿个吃什么,也有讲究。
早上啊,熬一锅小米粥,金黄黄的,上面浮着一层米油。小米是养胃的,温温地喝下去,从喉咙一直暖到肚子里,比啥都舒坦。再配上两个煮鸡蛋,蛋黄是黄澄澄的,像五月的麦浪;蛋白是白嫩嫩的,像刚剥了壳的杏仁。
晌午吃新麦面。手擀面切得宽宽的,像裤腰带那么宽,煮熟了捞出来,浇上西红柿鸡蛋卤子,红是红,黄是黄,看着就有胃口。面条滑溜溜的,一吸溜就进嘴里了,嚼着筋道,带着新麦子特有的甜香。这一碗面下去,浑身舒坦。
晚上清淡点,拍个黄瓜,切点洋葱,凉拌个木耳,再来碗绿豆汤。绿豆煮得开了花,汤是碧绿碧绿的,晾凉了喝,清清爽爽。这一天的吃食,就像一幅五谷丰登的画——黄的是谷子,白的是大米,绿的是豆子,红的是高粱,吃下去的都是土地给咱的好颜色。
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今儿个五月二十六,谷神的生日。
你要问我谷神到底长啥样?我觉着,他就像咱地头那棵老槐树——不说话,但年年发芽,年年撑开一大片荫凉,让咱能在树下歇歇脚、喝口水。谷神就在咱身边的每一寸土里,在每一粒粮食里,在不声不响养活了咱祖祖辈辈的土地里。
老话说得好,人哄地皮,地哄肚皮。你对土地好,土地就对你好,你敬着节气,节气就给你回报。
今儿个,您就歇一歇,别太累着;早晚动一动,身子骨活泛活泛;忌了三件事,安安稳稳过一天。做顿新麦饭,炒盘时令菜,跟老伴儿说说话,跟儿孙视频聊聊,笑呵呵地把这个谷神生日过好。
太阳还高呢,蝉声还响呢,日子还长着呢。咱庄稼人的日子,就是在这一个又一个老黄历里,一天天殷实起来的。
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祝大伙儿五月二十六,谷神保佑,五谷丰登,平安康健!
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